主料:
兔肉300克莴笋100克辅料:罗汉果30克调料:黄酒10克姜10克大葱10克酱油10克盐4克味精3克植物油50克
制作方法:
1。将罗汉果洗净,打破;
2。兔肉洗净,切成3厘米见方的块;
3。莴苣去皮,切成3厘米见方的块;
4。姜切片,葱切段。
5。将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香;
6。再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤,烧熟即成。
功效:
润肺,止咳,美容。适用于肺热干咳,肌肤不润,面色无华等症。
主料:
兔肉300克莴笋100克辅料:罗汉果30克调料:黄酒10克姜10克大葱10克酱油10克盐4克味精3克植物油50克
制作方法:
1。将罗汉果洗净,打破;
2。兔肉洗净,切成3厘米见方的块;
3。莴苣去皮,切成3厘米见方的块;
4。姜切片,葱切段。
5。将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香;
6。再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤,烧熟即成。
功效:
润肺,止咳,美容。适用于肺热干咳,肌肤不润,面色无华等症。
材料 兔腿500克、梅菜70克 准备调料 葱、姜、黄酒、糖、盐、酱油、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香 制作过程 1、将梅干菜洗净,放入碗中,加入清水浸泡10分钟左右,
自贡鲜锅兔的材料:兔肉2000克(1只),纯净水1000毫升、小米椒100g、二荆条(青椒)300克、仔姜200克、土豆500克、莲藕500克、淀粉50克、大蒜50克、生姜50克、大葱50克、小葱50克、香菜
辣烧兔肉 用料:鲜带骨兔肉300克; 配料:干辣椒、八角、桂皮、草果、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、葱、白糖、料酒、蚝油、生抽、鸡精、湿淀粉各适量; 做法: 1。兔肉洗净斩成大小
主料:兔肉400克 辅料:鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 调料:酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 特点:此菜肉质鲜嫩,葱油香浓。 制作方
主料:兔肉400克,火腿100克 辅料:生菜(团叶)50克,淀粉(蚕豆)10克 调料:香菜5克,腐乳汁50克,白酒25克,小葱50克,盐5克,姜10克,味精1克,胡椒粉3克 外色绛红,肉质鲜嫩,层次
主料:兔肉500克 调料:大葱15克,姜5克,香菜10克,花椒5克,八角5克,猪油(炼制)50克,酱油20克,盐3克,白砂糖20克,味精3克,淀粉(玉米)13克,料酒20克,辣椒油30克 制作方法:
主料:兔肉500克 调料:大葱10克,姜10克,料酒15克,花椒3克,辣椒(红,尖,干)5克,辣椒油5克,酱油15克,白砂糖10克,味精3克,芝麻5克,植物油75克 制作方法: 1。将兔肉放入清水
主料:兔肉250克 辅料:山药(干)50克,鸡蛋清200克 调料:黄酒10克,盐2克,酱油10克,白砂糖3克,猪油(炼制)75克,淀粉(豌豆)30克 制作方法: 1。山药切片,烘干,打成细末待用。
主料:兔肉500克 辅料:松子仁30克,香菜20克 调料:料酒20克,盐5克,酱油10克,味精3克,辣椒(红,尖,干)5克,姜10克,大葱5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,植物油30克 制
原料: 兔肉100克,红枣10枚。 做法: 兔肉洗净切块,红枣(去核),洗净,一齐置炖盅内,加开水适量,调味,文火隔水炖熟,食肉饮汤。 功效: 补中益气,养血强力。适用