酸甜白菜的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:

  白菜500克,

  辅料:

  白糖(冰糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克,老抽10克)、老陈醋50克、料25克、葱段15克、熟芝麻10克、片15克、油、盐适量。

  做法:

  1,锅中倒油烧至7成热,将切好的白菜放入、(用大火,时间不要太长以免不脆),或者在沸水中焯一下,捞出控水。

  2,炒瓢中加入油,将冰糖放入熬化,加入少量水,放入白菜块,(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐,放入煸炒几分钟即可。

酸甜白菜

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