秘制白菜炖豆腐
食材
大白菜、北豆腐、昆布、木鱼花
做法
步骤1：早上坐一锅热水，把昆布和木鱼花放进热水中，晚上回来将两样食材拿出来，秘制的浓鲜汤汁就做好了，如果没有昆布和木鱼花，可以用海带和海米代替。
步骤2：北豆腐切块儿后用热盐水焯一下以防它碎掉，盛出备用；大白菜用手撕成碎片放在碗中备用。
步骤3：将秘制浓鲜汤汁倒入锅中，加入少量海米增鲜，再加入葱段蒜段待汤汁半熟，依次加入北豆腐和大白菜，焖煮七八分钟;
步骤4：最后将泡好的昆布切成丝，放入锅中稍加炖煮即可出锅食用;
大白菜、北豆腐、昆布、木鱼花
步骤1：早上坐一锅热水，把昆布和木鱼花放进热水中，晚上回来将两样食材拿出来，秘制的浓鲜汤汁就做好了，如果没有昆布和木鱼花，可以用海带和海米代替。
步骤2：北豆腐切块儿后用热盐水焯一下以防它碎掉，盛出备用；大白菜用手撕成碎片放在碗中备用。
步骤3：将秘制浓鲜汤汁倒入锅中，加入少量海米增鲜，再加入葱段蒜段待汤汁半熟，依次加入北豆腐和大白菜，焖煮七八分钟;
步骤4：最后将泡好的昆布切成丝，放入锅中稍加炖煮即可出锅食用;
(卤白菜卷) 卤汤原料 大料3颗、桂皮4克、花椒2大勺、甘草14片、丁香8粒、草果2粒、五香粉2大勺、白胡椒粉1大勺、干辣椒10支、清水4800毫升、酱油500毫升、米酒200毫升、冰糖150克、味精
主料：鸡胸肉、辣白菜、蒜 腌料：盐、生抽 调料：油、葱花、熟芝麻 制作方法： 1、无皮无骨无脂肪的鸡胸肉切薄片，放少许盐、生抽腌制15分钟，备用。 2、蒜1瓣切片备用，辣白菜切
主料：千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根； 调料：油、盐、老抽、鲍鱼汁、蚝油、鲜味汁、鸡精、胡椒粉、水淀粉、葱末 制作方法： 1、千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末
主料： 黑猪肋排、豆腐果、葱、姜、八角、桂皮、红尖椒、冰糖 调料：油、盐、老抽、十三香、黄酒 制作方法： 1、排骨入清水浸泡去血水后焯水后洗净沫子待用。 2、豆腐果用水冲洗
锅塌豆腐 主料：板豆腐。 配料：鸡蛋，面粉，葱花。 调料：酱油，白糖，味精，麻油，料酒。 制作方法： 1）把豆腐的的硬边切去不要，然后把豆腐切成厚片，用少许料酒和盐和稍微
炒虾粒豆腐 主料：对虾200克，豆腐(北)200克 辅料：韭菜50克，鸡蛋150克 调料：大葱5克，姜5克，植物油20克，香油5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克 炒虾粒豆腐的特色： 豆腐滑软，清香
主料： 豆腐，西兰花，木耳，调味料。 做法： 1、木耳泡发，择净。 2、西兰花切块，用开水焯熟。 3、豆腐切块。 4、炒锅倒油烧热，下豆腐翻炒一会儿，然后加入木耳继续翻炒。 5、
主料： 鲜贝300克，豆腐2件，菜心100克，姜丝10克，豆酱30克，糖2克，鸡粉3克。 制作方法： 1。将鲜贝剖开，取出贝肉洗净，盐、料酒、蛋清裹。 2。把豆腐切成厚2厘米的块状，排入碟
烀烂白菜 【食材调料】 白菜心、口磨、五花肉、葱、姜。 【制作步骤】 1、白菜劈块后撕开，口磨切成厚片，五花肉切成薄片。 2、锅中坐油烧热，将白菜下入煸出香味后出锅；锅
食材，做法。今天教您一道肉香四溢的煎烧丸子。这道丸子的食材只有两个，一个是代替肥肉口感的豆腐，还有一个是代替瘦肉香味的猴头菇。食材豆腐、猴头菇做法步骤1：首先将豆腐碾碎