芦荟拌虾仁的做法

　　主料：海虾300克，芦荟200克

　　调料：黄酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克，大葱3克，姜3克，香油3克

　　芦荟拌虾仁的特色：

　　清淡爽口，鲜香味美。

　　制作方法：

　　1。海虾洗干净，水锅内加绍酒、葱、姜，投入海虾烧至壳红肉熟时捞出，晾凉后去掉头、壳，虾肉切段。

　　2。芦荟叶洗干净，切成小段，入沸水中速烫一下捞出，过冷后沥干水分。

　　3。虾仁、芦荟放入盘内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀，装盆。

　　功效：此菜具有清热解毒效果。