功效
滋阴补虚、清凉祛暑
食材
制作步骤
步骤1：将半只老鸭切块后用加了葱、姜和菊花的水焯水，焯水时加适量盐，焯五分钟后捞出，再用热菊花水浸泡10分钟。
步骤2：将泡好的鸭肉放到泡开的荷叶中包好，上汽中火蒸30分钟。
步骤3：山药切滚刀块，加盐拌匀，枸杞放到清水中浸泡10分钟左右。
步骤4：待鸭子蒸过30分钟后，将泡好的枸杞和拌好的山药一起放到荷叶包中，继续蒸15分钟，即可盛出食用。
养生堂20150723养生厨房视频，视频的最后讲清凉祛暑鸭的做法
滋阴补虚、清凉祛暑
步骤1：将半只老鸭切块后用加了葱、姜和菊花的水焯水，焯水时加适量盐，焯五分钟后捞出，再用热菊花水浸泡10分钟。
步骤2：将泡好的鸭肉放到泡开的荷叶中包好，上汽中火蒸30分钟。
步骤3：山药切滚刀块，加盐拌匀，枸杞放到清水中浸泡10分钟左右。
步骤4：待鸭子蒸过30分钟后，将泡好的枸杞和拌好的山药一起放到荷叶包中，继续蒸15分钟，即可盛出食用。
养生堂20150723养生厨房视频，视频的最后讲清凉祛暑鸭的做法
锅烧鸭的材料：肥光番鸭一只 丁香5g 八角5g 草果5g 香叶5g 生姜5g 葱白5g 酱油15ml 加饭酒10ml 白糖5g 湿淀粉20g 蛋清2个 味精3g 锅烧鸭的做法： 1、起首将鸭子煮熟，然后切成两片，去掉大骨
主料：排骨，薄荷叶 辅料：生抽、老抽、鸡精、盐、白糖、生油、生粉 制作过程： 1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉，拌匀。放入切细的薄荷叶，再拌匀
主料： 鸭子半只、啤酒一罐、八角、香叶、大葱、姜片、绍酒、老抽、冰糖、盐、青红椒 制作方法： 1、鸭子半只，清洗干净，剁小块。 2、锅子烧水，将鸭子放入，焯去血水。 3、葱
泡菜炒鸭 主料：净光鸭半只(重约650克)，酸豇豆(或其它自己喜欢的泡菜)、红泡椒各适量； 配料：生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒各适量； 做法： 1。净光鸭洗净沥干，剁
主料：鸭掌1300克 辅料：猪肘500克，猪肉皮100克 调料：料酒50克，味精1克，盐10克，姜15克，姜10克，大葱10克 制作方法： 1。鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时，捞出，用
主料：鸭800克，冬瓜150克 辅料：薏米75克 调料：盐7克，味精5克，陈皮4克，植物油20克，姜汁10克，黄酒5克 特色：此菜色泽奶白，味道咸鲜，回口略甜，质地软烂，入口即化。 制作方
食谱原料： 主料：鸭750克 辅料：口蘑50克，火腿50克，香菇(干)20克 调料：味精5克，酱油50克，盐5克，大葱25克，黄酒50克，姜15克 制作方法： 1。将新鲜填鸭洗净，去掉内脏，砸断小腿
主料：五香蒸鸭1只，白芝麻100克，鸡蛋200克。植物油900克(实耗约80克)，面粉50克。 特点：色金黄，外形美，肉酥脆，味浓香。 制作方法： (1)把五香蒸鸭的鸭骨拆出，切成4条长片，鸭
主料：鸭肉500克，鸭掌300克 辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克 调料：料酒25克，小葱10克，辣椒油5克，姜25克，香油15克，大蒜（白皮）10克，猪油（炼制）75克，盐15克，味精1克 鸭双味的
中国自古以来就把荷叶奉为祛暑、瘦身的良药。如果我们要让它的减肥功能得到最大的发挥，最好是在空腹时饮用。 《本草纲目》、《中国药茶配方大全》等古今药学典籍认为：莲芯和荷叶