今 天专家给咱们推荐的既能清热，又有利于控糖的食材是黑苦荞。在市面上我们比较容易买到的是苦荞茶，每次喝完苦荞茶要倒掉苦荞的麦仁时，总让人觉着很心疼。 何大厨今天就教咱们一道甘香可口的苦荞煲仔饭，不仅用上苦荞茶水，也用上苦荞的麦仁。
步骤1：锅内少油，炒香葱姜后，将香料捞出，锅内留葱姜油。
步骤2：下入大米，免淘大米做煲仔饭口感最好。大米量约为煲仔容量的三分之一。
步骤3：翻炒大米2分钟后，下入切好的冬笋和香肠。
步骤4：倒入苦荞茶水和苦荞麦仁。大米与苦荞茶水比例为一比一，苦荞麦仁的量为大米的四分之一。焖至15~20分钟。
步骤5：调碗汁。三份的豉油，一份的酱油，搅拌均匀。如果没有豉油，可用酱油代替，加入蚝油提鲜。
步骤6：煲仔饭焖至15~20分钟后，沿锅边倒入碗汁，再焖至4~5分钟即可。
（养生堂20160112期节目视频，视频的最后讲清热控糖苦荞煲仔饭的做法）
原料： 米饭：大米、清水（1：1。5） 肉饼：猪肉馅、姜末、小葱、土豆、盐、生抽、白糖、鸡精、绍酒、胡椒粉 装饰：西兰花、鸡蛋、青豆、玉米粒、胡萝卜 制作方法： 1、小葱切细
原料： 白米11/2杯水2杯牛肉（腌好）250g金针菇100g 制作方法： 1、首先把洗好的大米和水放入面包桶里，然后在面包桶上面盖上一小块儿锡纸，用牙签扎几个小孔，把面包桶放入机器内
原料：牛肉、生姜、柠檬（或者料酒）苹果、生姜、葱、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、胡萝卜 制作方法： 1、牛肉清洗干净后控干水分。 2、横着纹路切片。 3、再切成丁。 4、稍微
材料：广式腊肠、烤鸡、大米、西兰花、生抽、酱油、盐、糖、植物油 制作方法： １、米洗净后，泡水半小时然后沥干，腊肠洗去表面浮油，西兰花掰成小朵，洗净后在开水中焯一下
材料：腊肠，土豆，青豆，盐，姜末 制作方法： 1、腊肠洗净切片。土豆去皮洗净切块，准备一小把洗净的青豆。 2、洗好米，加上水浸泡一会，水和米的用量就按平日煮饭时候的用量
原料：大米1/2量杯（约70克)，腊肠2根，香菇4朵，油菜2棵，鸡蛋1个，香菜3棵，葱姜2片，香叶1片。 调料：生抽1汤勺，美极鲜酱油2茶匙，鱼露1茶匙，鸡汁1茶匙，冰糖8粒。 制作方法：
材料：瘦腊肉、洋葱半个、胡萝卜一根、土豆一个、腊味香肠一根、现蒸米饭半锅 调料：老抽、盐、鸡精适量 制作方法： 1、米淘洗净，用电饭锅蒸上。 2、瘦腊肉切成薄片，用清水泡
材料：广州皇上皇腊肠、大米、鸡蛋、小油菜 调味汁：蚝油、凉开水、六月鲜生抽（或者其它鲜味生抽）、白糖、香麻油 制作方法： 1、准备材料 2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油
食材：根据人数准备适量泰式香米、旧的广式沙煲、滑鸡适量、 配料：菜心4根、香菇4片切好备用、红葱头适量、大蒜2个切好备用、小葱姜适量、 调料：用鱼露、鲜露、生抽、花生油
食材 鸡腿肉、大米、草菇、胡萝卜、菜心、大枣、枸杞。 做法 步骤1：鸡腿肉去骨切丝，加盐、料酒、酱油、蚝油、淀粉、香油腌制上浆。 步骤2：选长粒香米浸泡一小时，在搓出米酱，加盐