【制作步骤】
1、先用蛋清、酱油、水淀粉将鸡肉丁腌制一下；
2、锅内倒油，油热后倒入姜葱蒜炒香，然后放入提前腌制好的鸡丁翻炒；
3、翻炒片刻后倒入核桃仁、黄瓜丁、胡萝卜丁，加点料酒、盐继续翻炒，熟后即可出锅；
【老刘贴士】
1、核桃有着“长寿果”、“养生之宝”的美誉，营养价值丰富，具有健脑的功效；
2、鸡肉中含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，且消化率高，很容易被人体吸收；
（《饮食养生汇》 20140418视频从第26分开始讲核桃仁炒鸡丁的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【制作步骤】
1、先用蛋清、酱油、水淀粉将鸡肉丁腌制一下；
2、锅内倒油，油热后倒入姜葱蒜炒香，然后放入提前腌制好的鸡丁翻炒；
3、翻炒片刻后倒入核桃仁、黄瓜丁、胡萝卜丁，加点料酒、盐继续翻炒，熟后即可出锅；
【老刘贴士】
1、核桃有着“长寿果”、“养生之宝”的美誉，营养价值丰富，具有健脑的功效；
2、鸡肉中含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，且消化率高，很容易被人体吸收；
（《饮食养生汇》 20140418视频从第26分开始讲核桃仁炒鸡丁的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】鸡腿、鸡翅 【辅材】菌类、海带、鱼豆腐 【调料】香菜、香叶、二锅头、葱、姜、蒜、葱油郫县豆瓣酱、干辣椒、陈皮、八角、花椒、 【制作步骤】 1、2个鸡腿、4个鸡翅、
【食材】雏鸡 【调料】鲜花椒、香葱叶、姜、大葱 【制作步骤】 （1）锅中放水、锅、蒜、料酒和鸡慢慢加热； （2）将鲜花椒去籽和斩碎的香葱叶拌在一起，加入少许盐以后用七成熟
【食材】土鸡、牛肝菌、榛蘑 【辅料】魔芋丝、姜蒜、酱油、盐、糖 【制作步骤】 1、将土鸡斩成块备用，干蘑菇提前用冷水泡发备用； 2、锅中坐水烧开，放入魔芋丝焯一下捞出备用
（橘香鸡米） 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 说到通三焦，除了药物调节以外，在饮食上也同样有可以通三焦的食物，究竟是什么食物具有通三焦的功效呢？今天，西苑医院治未病中心
本页提供2013年10月11日深圳卫视娱乐频道食客准备节目笔记，首席厨娘：肥妈。主题是《南瓜鸡蓉羹》。 南瓜鸡蓉羹 食材 南瓜、鸡肉、葱、蒜、培根、牛奶、黄油、黑胡椒。 做法 1、
原料： 豆浆原料：黄豆一小把、核桃一小把、清水适量 面条原料：豆渣200克，鸡蛋一个（约50克），盐3克，面粉450克(豆渣水份不同，会有误差，还是需要酌情) 麻汁酱原料：麻汁、盐
主料：面粉 辅料：大枣、松仁、杏仁、果脯、核桃仁、葡萄干、腰果、山楂糕 调料：山药粉、南瓜粉、泡打粉、红糖 制作方法： 1、500克面粉中加入1克酵母，1克泡打粉，再加适量山药
食谱原料： 主料：鳙鱼300克。 辅料：火腿50克，鸡肉50克，冬笋50克，鸡蛋清30克，料酒15克。 制作方法： 1。鸡肉洗净，煮熟； 2。将葱、姜洗净，放碗中，加入清水15克，用手捏出葱、
主料：鳝鱼800克 辅料：火腿15克，虾仁15克，鸡肉15克，青椒10克 调料：姜5克，大蒜（白皮）10克，白砂糖30克，胡椒粉1克，黄酒15克，酱油75克，猪油（炼制）95克 特点：此菜红、黄、
秋季食材——核桃：核桃是秋天收获在季节，在秋季吃核桃非常合适。《本草纲目》记载核桃：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。”