本页提供2014年03月26日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《蛏子炒西芹》。食客私房菜-蛏子炒西芹
需要准备的食材：
蛏子炒西芹的制作方法：
1.将蛏子洗净，切蒜、红葱头、姜、西芹呕逆、红萝卜备用。
2.热锅冷油爆香葱姜蒜后，下蛏子翻炒半生熟后盛出备用。
3.锅入油放切好的红辣椒、红萝卜、西芹。
4.倒入少许炒蛏子的汤汁，炒干汁水后放豆瓣酱、胡椒、盐、糖，再用生粉勾芡。
5.放蛏子翻炒入味。
关键步骤：
蛏子不宜翻炒太久。
20140326食客准备视频和菜谱笔记:肥妈教您做蛏子炒西芹
（ 杏仁 百合 炒西芹） 特点 现在这个 季节正是养肺的好季节，而现在也是上呼吸道容易感染的时节。宣武医院营养科主任 李缨 主任联手中国烹饪大师何亮大厨，为您带来了一道养肺
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本页提供2014年4月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《西芹百合云耳炒海鲜》。食客私房菜-西芹百合云耳炒海鲜 食材 西芹，百合，云耳，带子，
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本页提供2014年1月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《XO酱四季豆炒牛肉》。食客私房菜-XO酱四季豆炒牛肉 食材 四季豆、牛肉、XO酱、辣椒、葱头
炸蛏筒的材料：蛏子肉400克。水发香菇50克，荸荠肉50克，鸡蛋4个。葱丝5克，姜丝5克，胡椒粉2克，绍酒10克，精盐10克，味精2克，上白面粉75克，酵面75克，苏打粉15克，辣酱油1碟，湿
主料：芦笋200克，西芹400克 辅料：大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒(红，尖)30克 调料：盐2克，味精1克，白酒10克，胡椒粉2克，植物油10克，香油5克 制作方法： 1从罐中取出芦笋，将其
主料：蛏子750克 辅料：香菇（鲜）7克，冬笋80克 调料：白砂糖5克，白酱油15克，味精2克，小葱5克，大蒜（白皮）5克，香油10克，淀粉(蚕豆)10克，花生油30克，黄酒20克 白炒鲜竹蛏的特
主料： 萝卜，鸡清汤，淀粉，精盐，西芹。 制作放法： 1将萝卜去皮修成圆形，剞上十字花刀，拍上鸡清汤略蒸。 2将鸡清汤加盐，勾薄芡，浇萝卜花上，用西芹点缀即可。
食材调料，做法步骤。以下内容为2020年6月14日河北卫视家政女皇节目视频全集及要点内容笔记，本期主题《酱爆海三鲜》。主要内容酱爆海三鲜的做法等。食材调料蛏子、皮皮虾、