龙凤绍菜包的做法20140106食客准备

本页提供2014年1月6日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘是肥妈。主题《龙凤绍菜包》

龙凤绍菜包

食材

绍菜、虾仁、鸡肉、香菇、火腿、鸡粉、蚝油、糖、麻油、生抽、老抽、豆粉

做法

1.将香菇、鸡胸肉、火腿切丝，锅入少许油，将切丝的食材倒入锅中，放鸡粉虾仁炒香。

2.白菜叶去梗焯下水，再将馅料放在叶片上包裹住，用牙签固定。

3.将包好的绍菜包入锅煎制，再倒入用蚝油、水、糖、麻油、生抽、老抽、豆粉调好的料汁。

4.将汁收干，淋在摆盘的绍菜包上即可。

龙凤绍菜包的制作关键点：用牙签将菜叶边沿固定。