龙眼苦瓜的做法【视频】

2016-08-14 来源:未知 作者:菜刀客

龙眼苦瓜

龙眼苦瓜的材料

苦瓜、猪肉陷、火腿、水发海米、香菇、荸荠、味精,精盐,豆豉,胡椒,干淀粉,水淀粉,酱油,香油,葱、鲜汤、鸡蛋、料

龙眼苦瓜的做法

1、把火腿切成细沫、荸荠拍松剁碎、香菇切成细沫、水发海米同样剁碎、   

2、把碎末放入猪肉陷,加入料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、菜油、鸡蛋清和鲜汤,然后拌匀。   

3、苦瓜切成段,去心,放入水中焯透捞出。   

4、把肉馅塞入苦瓜心,点上豆豉,用保鲜膜密封,放入蒸锅内蒸熟。   

5、蒸熟取出后码放在盘内,炒锅内放入底油,煸炒葱姜,加入清汤,放入精盐、味精,再用水淀粉勾芡,淋入明油。   

6、把芡淋入苦瓜上,即可。怎么做好吃

 

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