调料：料酒25克，大蒜（白皮）5克，姜5克，辣椒(青，尖)10克，淀粉(豌豆)5克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，植物油20克
制作方法：
1。将茄子洗净，去蒂，切成大片，蒸熟，放入盆内捣成泥；猪肉洗净剁成肉丁。
2。苦瓜去籽，洗净，剁碎煮至八成熟；西红柿洗净，去蒂，切碎；蒜去皮洗净砸成泥；姜、辣椒均切末备用。
3。炒锅置于火上，烧热后倒入油，待油烧至七成热时，下入肉末，放入25克料酒，再将茄泥、苦瓜末、西红柿末放入，随后加入蒜泥、姜末、辣椒末、酱油，煸炒均匀，用水淀粉勾芡，放味精，炒匀出锅。
【食材】花生、黄豆、盐、蒜、辣椒 【制作步骤】 1、将花生、黄豆放在锅中，加盐、蒜煮软，然后将辣椒切碎，放入锅中一起煮，煮好以后捞出放凉，再将放凉的辣椒、花生、黄豆，
主料：肉魽鱼、苦瓜酱 制作方法： 1、将肉魽鱼洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。 2、起一滚锅，水滚后将作法1的肉魽鱼入锅汆烫约5秒，取出放置於蒸盘上。
主料：臭豆腐，大蒜，香菜，酱油，盐，糖，辣椒油 作法： 1、把臭豆腐放油锅中炸到金黄。 2、把大蒜切成末，然后用凉开水泡出蒜香，接着调入酱油，盐，糖，辣椒油，调成汁。3、
材料：乌冬面、番茄、鸡蛋、金针菇、姜丝 做法： 1、锅里注入适量清水放入姜丝煮沸。 2、水开之后放入番茄煮片刻。 3、将乌冬面加入一起煮。 4、乌冬面煮开之后调入少许盐。 5、
主料： 草鱼1尾（约800克），鲜红辣椒3个，黄瓜一根，干辣椒节20克，姜片5克，蒜片5克，红枣25克，枸杞5克，大料2枚，小茴5克，白蔻3克，精盐6克，冰糖3克，白酒5克，味精少许。 制
主料： 猪前肘1只（约1250克）。植物油15克，精盐10克，味精8克，鸡精4克，桂林辣椒酱15克，生抽15克，南乳汁20克，阿香婆牛肉酱20克，干椒粉15克，姜10克，香葱15克，料酒50克，八角，
主料： 活鲤鱼肉200克，干粉皮，青柿椒段，红辣椒段。甜面酱，酱油，料酒，葱丝，精盐，熟猪油，糖色。 粉皮辣鱼的特色： 色泽金红，辣甜并衡带鲜咸。 制作方法： 1活鲤鱼肉切成
菜系：家常菜 特色：色泽红亮，肉质鲜嫩，五味俱全 原料：雌梭子蟹4只、青豆20克、蕃茄酱、白糖、辣椒油、面粉、葱姜蒜末、食用油、咖喱油、盐、料酒、醋、酱油、香油。 制作：
茄子的营养价值。【食材】茄子、鸡蛋、面粉、黑木耳、青椒、胡萝卜；【调料】盐、鸡精、五香粉、香油、酱油；【制作步骤】1、将面粉加入一粒鸡蛋，放入少许的盐和...
剁椒鱼酿茄子的制作方法：，剁椒银丝蒸丝瓜的制作方法：。以下内容为河北卫视家政女皇2019年3月30日节目视频要点内容笔记，主题是《剁椒鱼酿茄子》。主要内容：剁椒鱼酿茄子