海带卷的做法

主料：海带(鲜)200克，猪里脊肉75克

辅料：胡萝卜30克，竹笋30克，香菇（鲜）50克

调料：白砂糖33克，白酒3克，酱油35克，淀粉(豌豆)5克，醋30克，大蒜（白皮）20克

制作方法：

1、泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。

2、胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。

3、里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克）拌匀腌十分钟。

4、取海带一片，上面铺上肉片，并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状，用干瓢绑紧。

5、重复上步操作，直到材料用完。

6、将调味料（水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克）放入锅中煮开，放入海带卷煮沸，再改用小火煮约半小时即可捞出食用。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。