主料:洋姜5000克,盐1000克,辣椒500克,五香粉100克,陈皮80克,花椒9克,生姜片5片。
制作方法:
1、预备泡菜坛子,里外洗净,用干布擦干;
2、把洋姜去皮,洗净,切片,晒成半干,与上述调料拌匀,放入坛中,封好口腌制1个月后即可。
主料:洋姜5000克,盐1000克,辣椒500克,五香粉100克,陈皮80克,花椒9克,生姜片5片。
制作方法:
1、预备泡菜坛子,里外洗净,用干布擦干;
2、把洋姜去皮,洗净,切片,晒成半干,与上述调料拌匀,放入坛中,封好口腌制1个月后即可。
主料:茄子、土豆、青椒 配料:蒜、籽、姜 调料:冰糖、老抽、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、水淀粉、盐、味精、十三香、白醋 制作方法: 1、土豆,茄子切滚刀块,辣椒切圈或者片都可
主料:带毛五花猪肉1公斤,腌雪里红梗50克。 调料:植物油1公斤(实耗约100克),料酒20克,白糖150克,盐50克,酱油20克,葱20克,姜20克,大料2枚。 制作方法: (1)将肉在火上烤黄,放
主料:银鱼干150克 辅料:小麦面粉30克,淀粉(蚕豆)13克 调料:小葱25克,姜25克,黄酒25克,酱油20克,白砂糖50克,味精1克,盐2克,猪油(炼制)50克,醋25克 制作方法: 1。用剪刀剪
〖主料〗:洗净生大蚝750克 〖辅料〗:花生油1000克(耗75克) 〖调料/腌料〗:胡椒粉15克、精盐25克、味精20克、麻油5克、脆浆300克、姜汁酒25克 操作: 1、用旺火烧热炒锅,下花生油
主料:麻雀20只,姜10克,酱油100克,精盐5克,白糖6克,八角2克,丁香0,5克,桂皮2克,芝麻油50克,菜油1000克。 特点:色泽酱红油亮,干香爽脆鲜美,装在罐内密封,能保持三个月
主料:海螺200克,鸡胸脯肉100克 辅料:肥膘肉50克,滑子菇50克,油菜心150克,木耳(水发)50克 调料:鸡蛋清80克,大葱25克,姜10克,料酒5克,盐3克,味精2克,香油5克,胡椒粉1克 特点
主料:扇贝,淮安麻油馓,高邮咸鸭蛋黄,青红椒末,绍酒,精盐,葱姜汁,干淀粉,色拉油。 香馓黄金贝的特色: 扇贝金黄咸鲜,油馓酥脆松香。扇贝不易入味,用高邮咸蛋黄液紧
主料:猪蹄1200克 调料:冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克 制作方法: 1。将猪蹄刮洗干净,一剖两半(骨断肉连),斩掉爪筋,投
主料:猪耳1000克 调料:大葱20克,姜20克,料酒2克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,盐30克,卤汁2000克 做法: 1。猪耳刮去耳垢,除去耳边上的毛,洗净后切去耳根肥肉。 2。锅内加清
食材调料,做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月1日节目视频及要点内容笔记,本期主题《鲜姜辣爆虾》。主要内容:鲜姜辣爆虾的做法。食材调料虾、柿子椒、姜、小米