主料：
新鲜猴头菇4两，姜末2钱，青豆6钱，花生仁少许，干辣椒5钱。酱油3钱，糖3钱，素易鲜2钱，净水少许，醋3分，盐少许，湿淀粉6钱调成芡汁。
快乐鸡啼的特色：
色红菇嫩，宫保味突出。
制作放法：
1将猴头菇焯水后冲冷，切丁，用生粉搅拌均匀备用。
2油锅烧至6成热，放入猴头菇，青豆划散、沥干，加入姜末、干辣椒炒出香味，加入猴头菇、青豆和芡汁，翻锅，撒入炸好的花生仁，淋花椒油即成。
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主料：
新鲜猴头菇4两，姜末2钱，青豆6钱，花生仁少许，干辣椒5钱。酱油3钱，糖3钱，素易鲜2钱，净水少许，醋3分，盐少许，湿淀粉6钱调成芡汁。
快乐鸡啼的特色：
色红菇嫩，宫保味突出。
制作放法：
1将猴头菇焯水后冲冷，切丁，用生粉搅拌均匀备用。
2油锅烧至6成热，放入猴头菇，青豆划散、沥干，加入姜末、干辣椒炒出香味，加入猴头菇、青豆和芡汁，翻锅，撒入炸好的花生仁，淋花椒油即成。
主料：鸡肉、姜、醋 调料：油、料酒、酒、酱油、糖、 制作方法： 1、鸡肉切块，料酒，姜腌一会。 2、下油锅炒，变色后加料酒和姜，加一点酒，炒出香味加酱油、糖，文火上盖焖。
主料：大鸡腿500g，土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g配料：好侍百梦多咖喱1盒，料酒5ml，生抽5ml，糖2g，青豆50g，食用油适量浓郁飘香的咖喱鸡做法1、鸡腿肉洗净，斩成小块。2、鸡肉放入
主料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。 制作方法： 1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲
主料：鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵 调料：绍酒约2汤匙醋3茶匙，酱油1汤匙，青蒜，葱结，姜，生粉，香油各适量。 [制作流程] ①将鸡翅放入
主料：柴鸡腿两只、人参一棵 辅料：香菇 调料：盐、鸡精、料酒、香菜、姜少许 制作方法： 1、将鸡腿洗净，剁成块，用开水焯一下放入气锅内，再放入香菇、姜片、加入适量高汤，
主料：海蟹2000克 辅料：猪肉(肥)50克，虾仁50克，芦笋50克，口蘑50克，荸荠30克，火腿20克，香菜30克 调料：鸡蛋清100克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)20克，盐4克，味精2克，料酒15克，
主料：鸡蛋2个（重约110克）。面粉50克，白糖100克，干淀粉50克，绵白糖50克，芝麻油少许，玫瑰花1朵，熟猪油1000克（实耗油75克），玫瑰香精1滴。 色泽黄亮，玫瑰泌香，松脆甜香。
主料：嫩油鸡1只（1000克）,熟火腿25克,梅菜芯300克（净）,味精少许,玫瑰酒20克,桂皮4克,八角4克,麻油,淀粉,鸡汤少许。 1.将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内
食谱原料： 主料：母鸡1500克。 辅料：米饭(蒸)150克。 制作方法： 1。鸡宰杀治净，再将盐、姜片、葱10克、花椒10粒撒入净鸡腹内揉擦腌渍15分钟左右； 2。腌渍过的鸡用开水烫一下，使
【食材】小母鸡、面条、西红柿、胡萝卜、葱。 【调料】盐、黄酒、缥葡萄酒、香油、味精； 【制作步骤】 1、胡萝卜入入水中稍煮取出切滚刀块，西红柿也切块备用； 2、取西红柿