食谱原料：
河虾500克。
工艺做法：煮。
配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。
菜谱属地：苏菜。
制作方法：
1。先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。
2。将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。
食谱原料：
河虾500克。
工艺做法：煮。
配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。
菜谱属地：苏菜。
制作方法：
1。先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。
2。将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。
【食材】鲜 虾 、葱、蒜头、香菜； 【调料】味精、胡椒粉、香油、白糖酱油、盐、白醋。 【做法】 1、将葱蒜末、香菜末、盐、酱油、胡椒粉、味精、白糖和热油混合一起制作料汁，
主料： 九节虾半斤，蟹两只 调料：葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，酱油，洋葱，茭白，郫县辣酱、火锅底料一小块、花椒、香叶、丁香、香菜 制作方法： １、虾洗干净，蟹掀壳去腮斩块
主料：小龙虾 调料：油、盐、酱、醋、料酒、糖、生姜、大蒜、蒜头、八角、茴香、桂皮、大孜然、白蔻、香叶、啤酒。 制作方法： 1、小龙虾，放到清水里漂一漂。换水，放入安利的
用料： 1：冰冻带壳虾300克，去肠去壳洗净沥水切小粒，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生粉1大匙，香油2茶匙拌匀腌20分钟。 2：土豆两个，200克，去皮洗净切块。 3：盐1/3茶匙，生粉1大
葱辣大虾 夏天快来了，又是吃虾子的季节，今天介绍一款名为丛辣大虾的美味给大家！此菜以主、配料取名。成菜颜色红亮，虾鲜味美，葱香味浓，酒饭皆宜。 用料： 大虾200克，白葱
这是我十一期间亲自动手做的这道菜，有点小遗憾，有点点咸，尝不出虾的鲜味来了。 按照苏菜的步骤来介绍一下炸烹凤尾虾的做法： 主料：青虾 辅料：黄瓜、玉米淀粉、鸡蛋 调料：
食谱原料： 鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油，葱白，干淀粉各10克，精盐3克。 工艺做法：炒。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做
主料：鸡肫200克，牛肚200克，牡蛎(鲜)200克，鳎目鱼200克，猪腰子200克，青虾200克，猪肉(瘦)150克，黑鱼200克 辅料：小白菜70克，豆腐(北)50克，冬笋50克，香菇（鲜）50克，粉丝50克 调料
主料：明虾500克 辅料：鸭蛋250克，火腿5克，银耳(干)3克，芥菜10克 调料：盐5克，黄酒5克，味精5克 制作方法： 1、将明虾洗净，去壳取肉，刮净虾肉背上血筋骨，每个直剖为两片，每
【原料】鲜虾、葱蒜； 【调料】料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油； 【做法】 1、葱蒜切末，备用。 2、热锅温油，倒入蒜末炒出香味，颜色略变黄加入葱白末，虾一起翻炒。变色后