主料：黄瓜200克
辅料：辣椒(红，尖)30克
调料：姜5克，香油5克，白砂糖10克，盐5克，醋20克
制作方法：
1。小黄瓜洗净，切成长段，用3克盐略腌软后，洗去盐水，增加小黄瓜的脆度。
2。辣椒去籽切成长丝；姜去皮切丝待用。
3。每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削成连续的长薄片，削到瓜瓤时就停下来。
4。将姜丝和红辣椒丝放入小黄瓜条中，包卷成圆条开状，放置于碗内，再加入所有的调味料（香油5克、白糖10克、盐2克、冷开水20克、白醋20克）略腌20分钟后取出，切小段，排入盘中，淋上腌汁即可食用。
【食材】 黄瓜鱼 、 生姜 、红 辣椒 、香葱。 【调料】生抽、白糖、料酒、生粉。 【制作步骤】 1、鱼切大块，取所有调料加清水混合均匀，备用。 2、锅里油加热，加入鱼块煎制，放
主料：小黄瓜、百合、南瓜、橄榄油、蘑菇精、盐、水淀粉 制作方法： 1．小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用。 2．南瓜卜削皮后，切菱形片待用。 3．鲜百合剥开一瓣瓣的洗干净待
材料：黄瓜，腰果，香菜 调味料：麻油，醋，鲜酱油，糖，胡椒粒，辣椒粉 制作方法： 1、腰果烘或炒熟。 2、小黄瓜切条块状。 3、香菜切段。 4、放入调味料拌均匀即可。
原料： 黄瓜子条(约250克)，粉丝50克，芝麻油、酱油、醋、盐、味素、大蒜数目适宜。 制作方法： 1、将粉丝放进碗内，加白开水泡发后，用凉水过凉，沥干养分，断成10厘米长的段，放
主料：黄瓜、蒜、盐、香醋、生抽、芝麻油 制作方法： 1、黄瓜洗净切段，分成长度为四五厘米的段。 2、用菜刀面向下拍扁，再切成细条。 3、制作蒜泥，用刀把蒜瓣压扁，去掉蒜的外
材料：黄瓜、花椒、干红椒、蒜 制作方法： 1、黄瓜洗净去皮，用刀拍后切成小块，将剁碎的蒜末和干红椒丝放在黄瓜上； 2、锅中放油和花椒粒，待把花椒粒炸焦后关火，把花椒粒捞
材料：黄瓜2条、香菜2根、蒜头3个。 配料：生抽、醋、芝麻油、鸡精、盐、老干妈。 制作方法： 1、黄瓜、香菜、蒜头，分别洗净备用。 2、香菜切碎，蒜头拍扁切末。 3、黄瓜拍扁，
原料 黄瓜200克，鸡蛋1个，面粉200克，盐少许，黑芝麻少许，水少许 做法 1，黄瓜切丝 2，黄瓜200克，鸡蛋1个，面粉200克，盐少许，水少许，黑芝麻少许放一起 3，搅拌均匀 4，油锅烧热
材料： 香菜，黄瓜 调料： 酱油，醋，蒜末，鱼露，香油，盐，味精，糖。 做法： 1、香菜洗净后切段，黄瓜削皮后切丝。 2、加入酱油，醋，蒜末，鱼露，香油，盐，味精，糖拌匀即
主料： 黄瓜、芝麻酱、香油、白醋、盐 制作方法： 1、黄瓜洗净去皮切成条，撒适量盐拌匀淹渍20分钟，沥干水份备用。 2。芝麻酱加香油调成糊状，淋在黄瓜条上，加少许白醋拌匀即