主料：鸭500克
制作方法：
1、鸭宰杀洗净，先氽烫过，去除血后，另用开水6杯及姜片，并淋酒煮半小时；
2、薏米洗净，泡水1小时后放入鸭汤中煮；
3、红枣泡开后放入，莲子洗净放入同煮；
4、将鸭捞出，剁块，放回汤内，并加盐调味，待所有材料已熟烂，即可关火盛出食用。
鸭先煮熟再切块，除了防止肉块变形外，肉质也较嫩。
主料：鸭500克
制作方法：
1、鸭宰杀洗净，先氽烫过，去除血后，另用开水6杯及姜片，并淋酒煮半小时；
2、薏米洗净，泡水1小时后放入鸭汤中煮；
3、红枣泡开后放入，莲子洗净放入同煮；
4、将鸭捞出，剁块，放回汤内，并加盐调味，待所有材料已熟烂，即可关火盛出食用。
鸭先煮熟再切块，除了防止肉块变形外，肉质也较嫩。
主料：鸭头100克，鸭翅200克，鸭掌150克，鸭脖200克 调料：酱油20克，江米酒35克，花生油25克 特点：独特，纯朴的乡土风味令食客无不倾倒。 制作方法： 1、先把油烧热，再把酱油、九
主料：鸭1500克 辅料：海带(鲜)300克 调料：襄荷10克，大葱15克，味精2克，盐15克，胡椒粉2克 制作方法： 1、将鸭宰杀后去血、毛、内脏、爪洗净； 2、海带洗净切成丝，用热水氽一下备
主料：生净出骨去皮子鸭肉300克。水发香菇25克，蛋清1个，嫩姜片25克。白汤50克，绍酒15克，酱油5克，葱段5克，精盐1。5克，味精l。5克，湿淀粉25克，芝麻油15克，熟猪油750克（约耗
主料：鸭脯肉150克，黄瓜150，鸡脯肉150克，素火腿100克，荷笋100克，皮蛋2个，咸蛋2个，鸡蛋3个，净鱼肉100克，蟹黄20克，酱猪耳100克，目鱼肉100克，牛肚100克，白萝卜100克，冬笋100克
食谱原料： 主料：猪腿肉500克 辅料：油皮200克，鸭蛋150克，香菇(鲜)40克，冬笋130克，荸荠130克，胡萝卜75克，白芝麻3克，番茄100克，香菜35克，淀粉(玉米)150克，冬瓜130克 调料：大蒜
淮杞老鸭汤 主料：淮山50克，生地50克，生薏仁50克，杞子30克，鸭1只（约500-750克，去毛及内脏）。 淮杞老鸭汤的特色： 健脾补肾养肝、除湿润肤。 做法： 加水适量，隔水炖至熟烂，
主料：鸭掌300克 辅料：对虾140克，油菜100克 调料：黄酒10克，盐1克，味精1克，酱油2克，胡椒粉1克，香油1克，淀粉(玉米)8克，猪油（炼制）25克 制作方法： 1。将虾肉去掉虾肠，洗净
主料：鸭翅400克 调料：酱油5克，冰糖3克，江米酒7克，盐3克，胡椒粉2克，五香粉5克，姜5克，八角2克 制作方法： 1。鸭翅膀洗净； 2。姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，
杏薏双仁奶。杏薏双仁奶【组成】牛奶250克、薏仁粉10克、杏仁粉10克。【做法】将牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加搅拌即可服用，早晚服用。【疗效】肌肤白嫩
薏米又叫薏苡仁、苡米、苡仁，主要功效为健脾渗湿。对于水肿病人一般生用，用于健脾止泄时一般炒用。