主料：猪蹄筋300克
辅料：猪肉(肥瘦)100克
调料：小葱15克，姜10克，白砂糖10克，胡椒粉2克，黄酒20克，酱油30克，淀粉(蚕豆)13克，猪油（炼制）30克
制作方法：
1、将猪蹄筋水发好，对半切开，再切成两段，放入沸水中氽一下，捞起沥干水；
2、猪肉切成碎末；
3、葱白切段，姜切末；
4、把炒锅置火上，下熟猪油，烧成四成热，投入葱白、姜末、肉末煸至酥烂，加入蹄筋，烹入黄酒，加酱油、白汤250毫升，同烧；
5、待烧沸后加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上熟猪油，撒上胡椒粉装盘即成。
葱烧蹄经的文字介绍 葱烧蹄经的材料：羊蹄筋(泡发)250克 葱白150克 料酒15克,酱油15克,味精2克,花生油100克,姜10克,八角5克,糖色1克,盐3克 葱烧蹄经的做法： 1. 将蹄筋切成3.3厘米长的段放
主料：鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉 配料：葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油 做法： 1、将水发鱼翅排在竹片上，与
1。将牛蹄筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条； 2。取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黄酒、酱油、
食谱原料： 鸡蛋黄糕75克，鹌鹑蛋150克，烤鸭75克，白菜400克，鱼肚50克，冬笋200克，海参(水浸)100克，鸡爪250克，牛蹄筋(泡发)100克，鸡蛋70克，鱼丸50克，火腿80克，虾仁100克，鸡胸脯
主料：牛蹄筋500克 辅料：牛里脊肉100克，鸡蛋50克，竹笋75克 调料：青蒜5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)4克，酱油40克，盐2克，白砂糖2克，黄酒15克，味精1克，淀粉(玉米)10克，鸭油75克
主料：牛蹄筋500克 辅料：香菜10克 调料：胡椒粉1克，花椒2克，盐3克，酱油4克，辣椒(红，尖，干)2克，大蒜（白皮）3克 清蒸牛蹄筋的特色： 色泽淡黄，酥软熟嫩，入口即化，极为可
主料：猪蹄筋500克 辅料：山药50克 调料：花生油20克，盐2克，醋5克 制作方法： 1。将蹄筋洗净，切块； 2。山药洗净，去皮切块； 3。锅内放适量花生油，先烹米醋，略炒蹄筋； 4。放
主料： 水发牛蹄筋600克，瘦猪肉150克，清油125克，黄瓜100克， 调料： 豆瓣酱75克，酱油10克，盐2克，味精1克，料酒20克，整姜30克，葱段50克，水豆粉5克，清汤、香油各适量。 制作方
蹄筋药膳。蹄筋药膳【材料】各种畜禽类蹄筋100克（鹿筋为上），生薏仁30克，柴胡6克，当归5克，生黄芪25克，春夏季加桑枝15克、秋冬加桂枝15克。【方法】纱布包裹药物
今天给大家推荐的美食是一道胶原蛋白含量很高的食物，这道美食就是特别适合春天吃的“白人参烧红牛蹄筋”，这道美食有非常好的平补的功效，对一春