主料：鲜芦笋6两(约240克)
辅料：番茄1个，生菜叶数片，青瓜1/2条；汁料：蚝油，蛋黄酱各11/2汤匙
1)鲜芦笋削去根部老皮，放加盐滚水中焯片刻取出，放冷开水中浸片刻，沥干；
2)番茄去蒂，切半月形厚片，生菜洗净，撕成大片，沥干，置冰箱内冷冻，青瓜先用盐擦匀，洗净，纵开半再切片；
3)将鲜芦笋及2的材料排放碟中，进食时淋上拌匀的汁料即成。
主料：鲜芦笋6两(约240克)
辅料：番茄1个，生菜叶数片，青瓜1/2条；汁料：蚝油，蛋黄酱各11/2汤匙
1)鲜芦笋削去根部老皮，放加盐滚水中焯片刻取出，放冷开水中浸片刻，沥干；
2)番茄去蒂，切半月形厚片，生菜洗净，撕成大片，沥干，置冰箱内冷冻，青瓜先用盐擦匀，洗净，纵开半再切片；
3)将鲜芦笋及2的材料排放碟中，进食时淋上拌匀的汁料即成。
【原料】：鸭胸肉，芦笋，胡萝卜，洋葱，黄油，柠檬，橙子 【准备工作】： 1、先在鸭肉中加入少许盐和柠檬汁 2、烧水，水开后加入少许盐和油，加入芦笋，等芦笋变色后再放入橙
歙味笋丝的材料：净冬笋600克，虾仁75克，熟瘦皮火腿15克，小菜心6棵，精盐5克，高汤750克，蛋清少许，玉米粉少许，冰糖4克。 歙味笋丝的制作： 1.冬笋片薄片切成细丝，开水煮2次，
红烧肉 焖笋 原材料： 五花肉 （切小块儿）、笋干（等量与五花肉）、肉蔻、草果、八角、香叶、砂仁、葱姜蒜、冰糖、老抽、酱油、盐、鸡精。 做法： 1。把五花肉洗干净后晾干水分
材料： 鸭血或猪血、鳝鱼、火腿、牛百叶、黄豆芽、莴笋、土豆、金针菇、水发金针菜、水发木耳 调味料： 生姜，大蒜，干红椒，八角2颗，桂皮1块，花椒，鸡精，料酒，盐少许（猪
食谱原料： 主料：鳙鱼300克。 辅料：火腿50克，鸡肉50克，冬笋50克，鸡蛋清30克，料酒15克。 制作方法： 1。鸡肉洗净，煮熟； 2。将葱、姜洗净，放碗中，加入清水15克，用手捏出葱、
主料：塘鳢鱼400克 辅料：春笋100克，淀粉(蚕豆)25克 调料：酱油20克，盐1克，小葱10克，味精3克，胡椒粉1克，白砂糖5克，香油10克，黄酒10克，猪油（炼制）50克，醋5克 肉质肥嫩鲜美，
主料：白萝卜200克，青菜心24棵，白菜心1棵，凤尾莴笋24棵，清汤200克，精盐5克，白糖3。5克，味精3克，菱粉3。5克，生菜油1000克(实耗100克)，鸡油50克。 白，绿色，味淡而鲜嫩。 1、白
主料：鸡肫200克，牛肚200克，牡蛎(鲜)200克，鳎目鱼200克，猪腰子200克，青虾200克，猪肉(瘦)150克，黑鱼200克 辅料：小白菜70克，豆腐(北)50克，冬笋50克，香菇（鲜）50克，粉丝50克 调料
主料：春笋1000克 调料：盐2克，白砂糖20克，味精0克，香油20克 制作方法： 1。将笋（问政山笋）削去根，剥掉外壳，削去笋皮，清洗干净； 2。将净笋切成直径2毫米、长5厘米的细丝，
材料：一根芦笋茎，一汤匙的优质橄榄油，一汤匙黄油，一块洋葱，一杯高汤，最后是盐和白胡椒。 做法： 1、芦笋洗净后，切下芦笋顶端用作装饰，然后把茎切成片。 2、锅里倒入5杯