【制作步骤】
1、将鱼柳中加入少许蛋清、白酒、淀粉、盐搅拌均匀；
2、锅中倒油预热后，倒入处理好后的鱼柳煎炸片刻；
3、倒入橙汁、糖翻炒均匀，撒上葱丝，即可出锅；
【老刘贴士】
1、选择橙汁时，最好是选择浓缩的纯橙汁，这样吃起来会有甜而不腻的味道，不要选择橙味饮料替代；
2、炸鱼柳的时候，也可以用面粉和淀粉调制成糊，挂糊面粉和淀粉的比例一定要1：1，这样炸出的鱼才能看相好，口感好；
（《饮食养生汇》20141112视频从第24分钟开始讲橙味鱼柳的做法 ）主持人：刘仪伟
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【制作步骤】
1、将鱼柳中加入少许蛋清、白酒、淀粉、盐搅拌均匀；
2、锅中倒油预热后，倒入处理好后的鱼柳煎炸片刻；
3、倒入橙汁、糖翻炒均匀，撒上葱丝，即可出锅；
【老刘贴士】
1、选择橙汁时，最好是选择浓缩的纯橙汁，这样吃起来会有甜而不腻的味道，不要选择橙味饮料替代；
2、炸鱼柳的时候，也可以用面粉和淀粉调制成糊，挂糊面粉和淀粉的比例一定要1：1，这样炸出的鱼才能看相好，口感好；
（《饮食养生汇》20141112视频从第24分钟开始讲橙味鱼柳的做法 ）主持人：刘仪伟
【食材】烤冷面、鸡蛋、火腿肠 【调料】醋、孜然、盐、香菜末、葱末 【制作步骤】 1、在平底锅中放入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋，把鸡蛋涂匀到烤冷面上，待鸡蛋稍微凝
【食材】五花肉、鸡蛋 【调料】冰糖、料酒、八角、桂皮、生抽、老抽、姜、姜 【制作步骤】 1、将五花肉切成3厘米左右的正方形； 2、冷水下锅焯制，放入一勺料酒去腥，煮制开锅，
【食材】 鸡蛋 、 鸡肉 、白蘑菇、鲜 虾 仁、青蛾； 【调料】高汤、日式和风酱油； 【制作步骤】 1、鸡蛋打散，加入2汤匙的高汤打匀，白蘑菇洗净切小片备用。 2、蘑菇、海鲜、鸡肉
原料： 鸡蛋8个、立顿红茶包2包、八角4个、香叶4片、桂皮2片。 做法： 1、鸡蛋煮10分钟捞出，将鸡蛋敲至壳有裂纹； 2、锅中放香料加入水至锅的最高水位线； 3、汤料煮开后加入5大勺
原料：面粉100G；鸡蛋2个；胡萝卜小半根；紫菜适量；清水180G 做法： 1。将2个鸡蛋打成鸡蛋液，胡萝卜切成细丝，紫菜用手撕成小碎片； 2。将清水加入面粉搅拌均匀，然后将胡萝卜丝
主料：鲍鱼500克 辅料：鸡胸脯肉100克，火腿100克，黄瓜200克，鸡蛋清25克 调料：猪油（炼制）100克，盐5克，味精10克，胡椒粉2克，料酒15克，淀粉(玉米)20克 制作方法： 1、鲍鱼片成厚
食谱原料：鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋、盐、味精 工艺做法：蒸 菜谱属地：鲁 制作方法： 1、皮蛋、咸蛋各切成小丁，打入鸡蛋白，再加入调味料拌匀，倒入铺有玻璃纸的模型中，放进蒸
主料：鸡蛋200克番茄250克洋葱（白皮）50克芹菜叶30克 调料：植物油100克盐3克 制作方法： 1。将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末； 2。洋葱头洗净用热油炸干； 3。芹菜叶洗净用热
主料：燕窝15克，鳜鱼150克， 火腿 50克，油菜30克，干贝20克，胡萝卜20克，鸡蛋清30克 辅料：鸡蛋20克 调料：盐3克，料酒5克，胡椒粉2克，猪油（炼制）20克，芡粉5克，大葱3克，姜3克
专家介绍：鸡蛋应该冷藏保存，温度越低保存时间越长；新鲜鸡蛋能在冰箱存放1个月，一个月之内鸡蛋的指标没有太大的变化。建议购买小盒鸡蛋食用。