原料：红烧肉700克，魔芋丝10个，生抽2大勺，红烧酱油1大勺，料酒2大勺，冰糖1大勺，盐2茶匙，葱姜适量，清水适量。
香料：意大利混合香料1茶匙，花椒1茶匙，八角3个，桂皮1块，草果1个，香叶2片，茴香1茶匙，丁香2粒。
做法：
1。五花肉洗净切成大块放入过蒸南瓜，锅中加入清水，花椒，八角1个，料酒1大勺，葱姜大火烧开撇去浮沫。
2。焯过水的五花肉捞出备用。
3。锅中放入少许油，放入焯过水的五花肉，小火煸出多余的油脂。
4。加入2大勺生抽。
5。1大勺红烧酱油翻炒均匀。
6。再加入一大勺料酒去腥。
7。放1大勺冰糖，用冰糖做出来的肉颜色更红亮。
8。放入研磨出的意大利混合香料，
9。再放入花椒+八角+桂皮+草果+香叶+茴香+丁香制成的传统炖肉料。
10。加入热水，没过五花肉即可。
11。大火烧开后转小火，盖上锅盖，约25分钟的样子。
12。打开锅盖，放入魔芋丝，用盐调味，焖煮10分钟后，开盖适当收一下汁即可。
【食材】 五花肉、大蒜 【调料】冰糖、料酒、香叶、啤酒、黄酒、腐乳汁 【制作步骤】 1、将五花肉带皮的一面放入锅中烤硬，再飞水、切块备用； 2、熬糖色后加水烧开盛出，大蒜飞
【食材】五花肉、黄豆 【调料】豆瓣酱、白糖、生姜、大蒜、干辣椒、草果、桂皮、酱油、盐 【制作步骤】 1、将五花肉洗净焯水后切块，黄豆用清水泡发备用； 2、锅中放入少许油，
（红烧肉）厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料五花肉、大料、桂皮、辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜。制作步骤1、五花
材料： 五花肉 1斤鹌鹑蛋20个 步骤： 1将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去； 2准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，(注意安全
红烧肉 看似难度很大，其实非常简单，关键就一个字炖 一般红烧的做法，开小火炖上一个小时左右，肉自然就变得软糯，肥而不腻，肉皮也很有弹性。 有一个地方需要注意就是酱油，
茨菰 红烧肉 材料： 五花肉 300克，茨菰200克，大葱1根，姜1块，八角3粒，料酒，老抽，生抽，冰糖，盐 做法： 1、红烧肉洗净，切成小方块，放入煮沸的水中焯一下捞出 2、茨菰洗净，
【食材】五花肉、莲藕、八角、花椒、干辣椒、姜蒜； 【调料】酱油、冰糖、料酒、盐； 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，放入花椒、姜片、料酒、五花肉块焯水，捞出； （2）热锅
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芋头红烧肉，范大厨的芋头红烧肉，何大厨的芋头红烧肉，四喜丸子，冰糖葫芦。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年2月11日节目视频及要点内容笔记，本期
【制作步骤】 （1）锅里水烧开，放入花椒、姜片、料酒、五花肉块焯水，捞出； （2）热锅热油，炒香蒜瓣、八角，倒入五花肉和藕丁翻炒，加入酱油、盐、冰糖、干辣椒和清水焖