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不完美的【宫爆鸡丁】的做法

2017-11-16 来源:未知 作者:菜刀客

富贵满堂、吉祥如意(宫爆鸡丁)

材料:

鸡胸脯肉、胡萝卜青椒花生、葱、、花椒、干椒、醋、糖、酱油、料、淀、盐、油

做法:

先将花生炒熟

将鸡脯肉放到菜板上,用刀拍打,再在表面轻切十字花刀,然后切成2CM左右的肉丁,放入盘中加入少许盐拌匀,加入生淀粉抓匀入味。

将醋、糖、酱油、料酒、淀粉调成汁备用。

锅中放入适量油加入花椒、干尖椒爆香,加入鸡脯丁炒匀,加入葱、姜、蒜翻炒。

加入胡萝卜丁、青椒丁。

加入调好的汁翻炒均匀。

加入炒熟的花生米翻炒出锅。

不完美的【宫爆鸡丁】

 

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