紫甘蓝玉米蛋炒饭的做法

材料：

金银米饭1碗，紫甘蓝30克，罐装玉米粒20克，鸡蛋1个，葱花适量。

调料：

盐1克，橄榄油适量。

制作方法：

1、紫甘蓝洗净，切成丝。

2、罐装玉米粒沥干水分，备用。

3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

4、锅置火上，倒油烧热，下入鸡蛋液炒熟，铲成小块后盛出。

5、炒锅内倒入橄榄油，烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。

6、倒入金银米饭，翻炒至颗粒分明，不结团。

7、下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒。

8、放入葱花，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。