主料：大白菜(小白口)400克
调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克
制作方法：
1。将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。
2。把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。
功效：此菜有利尿、清热解毒之效。
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主料：大白菜(小白口)400克
调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克
制作方法：
1。将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。
2。把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。
功效：此菜有利尿、清热解毒之效。
翡翠彩蔬卷 【食材】大白菜，红萝卜，彩椒； 【调料】盐，蚝油，白糖，酱油； 翡翠彩蔬卷原料 【制作步骤】 （1）白菜用开水烫软，放上胡萝卜丝、彩椒丝卷起； （2）锅里加
开水白菜的材料：嫩白菜心10棵(400克)，鸡清汤1000克，葱姜汁15克，盐4克，味精1克。 开水白菜的做法： 1.将嫩白菜心洗净，在根部剞上十字花刀。 学做菜 2.炒锅置旺火上，加入清水烧
主料：熟肉片 辅料：圆白菜；香干；红椒；葱姜 调料：郫县豆瓣酱；甜面酱；酱油；白糖；料酒；鸡精 制作方法： 1、猪五花肉，提前煮熟切片。香干切坡刀片。葱姜切末，红椒切段
材料：排骨1斤、辣白菜、洋葱1个、盐少许、辣白菜汤 腌肉调料：酱油1小匙、蒜泥1大匙、姜末1/2大匙、胡椒粉少许（我省略了辣椒粉1大匙） 材料准备： 1、排骨切块。 2、用酱油、蒜
主料：拉面200克，辣白菜200克，五花肉100克； 配料：生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量； 制作方法： 1。辣白菜切成丝，五花肉洗净切成小片；生姜切丝，大蒜去皮切片
主料：金针菇100克，小白菜1000克 调料：猪油（炼制）50克，盐7克，味精3克，胡椒粉1克，鸡油15克 制作方法： 1。清除冻菌蔸上的泥沙，撕去面上一层皮并洗净，放入沙钵内上笼蒸熟，
主料：大白菜(青口)1000克，猪肚350克 辅料：香菇（干）15克， 火腿 30克，淀粉(蚕豆)5克 调料：盐5克，猪油（炼制）75克，味精3克 制作方法： 1。大白菜去根和枝叶，用沸水汆片刻，取
主料：白菜1000克 调料：炼乳（甜，罐头）100克，白砂糖5克，味精2克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，植物油30克 制作方法： 1。白菜洗净，摘去叶子部分，切成两半，只留叶梗至头部10厘米
主料： 白菜500克， 辅料： 白糖（冰糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、老陈醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻10克、姜片15克、油、盐适量。 做法： 1，锅中倒油
主料：圆白菜250克， 调料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克 做法： 1。圆白菜去掉老叶，洗净，切成