主料：
猪肘750克调料：冰糖100克大葱4克姜3克料酒2克盐4克酱油3克
制作方法：
1、肘子用热水焯好，然后去掉杂质血水。
2、将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中，加入调料。
4、然后倒入开水没过肘子。小火焖煮时间约2-3小时。
5、焖煮好的肘子取出，大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可。
功效：
止咳平喘，滋养肺腑。
主料：
猪肘750克调料：冰糖100克大葱4克姜3克料酒2克盐4克酱油3克
制作方法：
1、肘子用热水焯好，然后去掉杂质血水。
2、将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中，加入调料。
4、然后倒入开水没过肘子。小火焖煮时间约2-3小时。
5、焖煮好的肘子取出，大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可。
功效：
止咳平喘，滋养肺腑。
材料：面粉、生粉、玉米粒、葱花、盐、油、鸡蛋、 制作方法： 1、将面粉、玉米粒、葱花、盐、鸡蛋加水搅匀，并掺入少量生粉，在和面粉时加入少量油， 2、热锅，加入少量油，油
主料： 鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。 老姜鸡的特色： 肉质细嫩，姜香浓郁。 制作方法： （1）鸡腿剁成块，用开水焯
炸灌小肠的制作材料： 主料：猪小肠400克，猪肉(肥瘦)150克，糯米150克 辅料：虾米15克，荸荠100克，香菇（干）50克 调料：花生油100克，料酒50克，盐50克，醋50克，味精5克，胡椒粉1克
北菇扒双蔬 主料：冬菇(干) 辅料：芥菜 芦笋 苏打粉 调料：酱油 姜 淀粉 白糖 小葱 高汤 鸡油 北菇扒双蔬的做法 芦笋由罐中取出盛在深碟中，加入上汤l杯，蒸15分钟，即滤干，排在菜
主料：鸽蛋400克 辅料：锅巴(小米)50克，茶叶5克 调料：赤砂糖5克，姜15克，大葱20克，白砂糖5克，盐5克，花椒5克，八角3克，丁香1克，酱油10克，料酒15克，香油15克 烟熏鸽蛋的特色：
主料：兔肉400克 辅料：鸡蛋清50克，大葱200克，淀粉(玉米)20克 调料：酱油20克，白砂糖1克，黄酒30克，盐3克，味精1克，香油20克，菜籽油50克 特点：此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 制作方
主料：猪五花肋肉600克，干苔菜25克。葱段5克，白糖40克，红腐乳卤25克，绍酒25克，酱油25克，熟猪油25克，熟菜油500克(约耗50克)。 制作方法： 1．肋肉刮净皮上余毛洗净，放入沸水锅
主料： 山萸肉3克、补骨脂5克、知母10克、龟板18克（中药店均有售），猪瘦肉80克、生姜3片。 制作方法： 1，中药洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。 2，一起与生姜下瓦煲，加入清水
主料：鳝鱼500克，绿豆芽200克 调料：大葱5克，姜3克，料酒5克，淀粉(蚕豆)5克，味精1克，香油1克，植物油15克 制作方法： 1。将绿豆芽去掉两头并洗净。 2。把鳝鱼宰杀，洗净煮熟切丝
中央10套cctv10健康之路2022年1月15日《小调料大功效》。专家：傅延龄；张雪亮。主要内容：大葱的养生功效，姜的功效、豆豉的功效，淡豆豉和咸豆豉有什么区别等。