主料：牛肉500克。
配料：山药300克。
调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。
制作方法：
1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。
2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。
3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。
4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。
主料：牛肉500克。
配料：山药300克。
调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。
制作方法：
1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。
2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。
3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。
4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。
【食材】米饭、牛肉、洋葱、海鲜菇、鸡蛋 【调料】蚝油、香葱 【制作步骤】 1、剩米饭放入微波炉里高火加热三十秒备用； 2、牛肉切幼粒，分别加入水淀粉、蛋清、盐搅拌均匀；
【食材】 牛尾 【调料】桂皮 大料 花椒 香叶 草果 小茴香 【制作步骤】 1、 牛尾用葱姜料酒腌制，裹上面粉，上锅煎到金黄色； 2、 炒糖色 将牛尾放入翻炒均匀； 3、 锅中放入葱、姜
【食材】猪肚、山药、青红椒 【调料】油、姜、酱油、胡椒 【制作步骤】 1、将猪肚煮熟晾凉切片，山药去皮切片备用； 2、锅中烧热，倒油预热，下入姜碎炝锅，下入猪肚片翻炒几下
【原料】 山药 、乌鸡膏各30克，粳米100克，葱、姜、盐适量。 【制作】 将山药与粳米加水煮 粥 ，粥熟后加入乌鸡膏(油)、葱、姜、盐，待沸，即可食用。 【用法】 空腹温热服。 【疗
主料：牛肉（牛腩）1000克、大葱2根、姜5片、生抽45ml、老抽15ml、白酒30ml、红糖20克、八角2个、草果1个、花椒10粒 制作方法： 1。牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉
主料：牛腩 调料：姜、葱、花椒、八角、盐、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、冰糖、香油 制作方法： 1、牛腩切小块，放到水中泡3-4个小时，泡去血水。 2、泡好的牛腩放到电压力锅中，加
原料：土豆250g、洋葱半个、牛肉糜250g、Taco料一包 辅料：黑橄榄、色拉酱、美生菜、红色番茄、车达乳酪 制作方法： 1、洋葱切丁下油锅炒出香味。 2、放入切丁的土豆，炒到水分收干
主料：牛肉(肥瘦)150克，豆腐干100克 辅料：辣椒(红，尖)25克，鸡蛋清40克 调料：芡粉12克，植物油30克，香油1克，盐2克，白砂糖2克，酱油15克，姜3克，味精1克 制作方法： 1、牛肉洗净
（红煨牛肉） 特点 预防癌症，除了合理的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天北京医院原营养科主任王璐联手四川饭店行政总厨郝振江，为您带来一道有助于防癌功效的美味，红煨牛
【食材】猪脚、山药、花生、莲子、枸杞、桂圆、香菇、干红枣、生姜； 【调料】盐、鸡精、胡椒粉、料酒； 【制作方法】 1、莲子事先泡发，猪蹄洗净切块，用开水氽烫备用； 2、