排骨拿红酒腌制，加上陈皮、香叶别有番香味，腌制半个钟以上...
加上老姜...腌制时盖上盖，让酒香、料香慢慢沁透入排肉里...
腌制好的排骨已满含香味，放入烧热的油锅里翻炒，加入半勺辣椒酱增加香辣味（亦可不加，味道也很醇香）...
翻炒排骨粉色褪去、肉质弹性最佳时，放入高压锅中，加入水刚刚淹住排骨...
盖好盖，大火烧开冒气三分钟，然后调至中火十分钟...
肉排烧好，根据自己喜好加入配菜。开盖略烧两三分钟，肉排香味与蔬菜清香交融扑鼻而来...
醉香红烧排骨---肉香、酒香、药香、料香、清香道道香味层次迭出；肉排味浓而弹性、青笋清香而爽脆、汤汁鲜美而滋润...
(糖醋素 排骨 ) 特点 古籍记载， 莲藕 具有补 脾胃 的作用。其中生藕和熟藕的性味和功效略有差异。生藕凉血功效更好，熟藕则补脾胃更佳。家里剩下的油条，含油量大，口感也不 佳
1、超市买的肋条，切成4~5公分长一段，放入切好的姜丝、料酒、盐、味精腌制1小时，使它去腥、入味。 2、加入面粉、鸡蛋 3、搅拌均匀 4、开油锅，油要多放点。等油锅冒青烟的时候
主料：排骨400克、豆豉80克、红椒1个 辅料：猪鲜宝适量、蚝油适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、盐适量、油适量 制作步骤 1、将斩好
主料：排骨500克，南瓜小半个 调料：盐，植物油，料酒，老抽，白糖，葱段，姜片，香叶，茴香，草果，花椒，大料，大蒜3瓣，鸡精 制作方法： 1、排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸
原料： 苤蓝1个，排骨250克，葱1根，生姜1块，盐、鸡精各适量 制作方法： 1、苤蓝洗净、去外皮、切成块，葱洗净后切段，生姜去皮切片； 2、排骨洗净，剁成块； 3、锅中加水烧沸，
材料： 米、胡萝卜、排骨 制作方法： 1、煮之前先把洗干净的米浸泡一会儿，这样煮熟后，更香糯。 2、排骨焯水后和米同时放入汤锅内加水大火煮沸。 3、煮沸后改中火，同时放入胡
主料：鱼翅(干)500克，鲍鱼400克，母鸡800克，花菇250克，冬笋600克，猪肘750克，草菇200克，海参（水浸）500克，鸭1000克，猪蹄筋300克，对虾500克，猪肚500克，蘑菇(鲜蘑)200克，猪排骨(大
主料： 排骨。叉烧酱3汤匙，蒜茸粉，生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油，生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 制作方法： 1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 2、将腌
主料： 猪排(脆骨连小排)350克，猪瘦肉150克，鸡蛋1只，面包屑50克，姜汁l汤匙，绍酒2茶匙，番茄酱1小碟，葱末适量。 制作放法： ①将排骨(脆骨连小排)洗净，剁成6厘米长的小段，放
【食材】猪小排、土豆、姜末、八角、花椒、葱段； 【调料】辣豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖； 【制作方法】 1、排骨切成长条，用沸水条烫，洗去血沫；土豆支皮切成小块，用清水浸