【调料】蒜茸辣椒酱、盐、鸡精；
【制作步骤】
1、把娃娃菜切成竖条状，蒜切成蒜末，牛肉切丁，备用。
2、水烧开，粉丝剪断后放锅中氽汤水，捞出沥干水份铺底摆盘。接着将娃娃菜也入锅氽烫捞出摆到粉丝上。
3、起锅热油，入蒜茸炒香，再加入牛肉丁一起翻炒，牛肉变色后加入蒜茸辣酱、清水、盐和鸡精调味，以湿淀粉勾个薄芡起锅浇到粉丝妹妹菜上。
4、最后将水烧开，盛盘移入锅中隔水大火蒸5分钟左右即可出锅。
蒜茸粉丝娃娃菜
（东南卫视食来运转20100602视频，主持人：越媛）
【调料】蒜茸辣椒酱、盐、鸡精；
【制作步骤】
1、把娃娃菜切成竖条状，蒜切成蒜末，牛肉切丁，备用。
2、水烧开，粉丝剪断后放锅中氽汤水，捞出沥干水份铺底摆盘。接着将娃娃菜也入锅氽烫捞出摆到粉丝上。
3、起锅热油，入蒜茸炒香，再加入牛肉丁一起翻炒，牛肉变色后加入蒜茸辣酱、清水、盐和鸡精调味，以湿淀粉勾个薄芡起锅浇到粉丝妹妹菜上。
4、最后将水烧开，盛盘移入锅中隔水大火蒸5分钟左右即可出锅。
蒜茸粉丝娃娃菜
（东南卫视食来运转20100602视频，主持人：越媛）
【食材】 菠菜 、 粉丝 、红甜椒、芝麻、蒜末； 【调料】盐、生抽、香油、醋、糖； 【制作步骤】 1、锅内水烧开后加点盐和几滴油，将菠菜入锅焯一下捞出，泡入凉水。 2、接着将粉
原料： 黄瓜子条(约250克)，粉丝50克，芝麻油、酱油、醋、盐、味素、大蒜数目适宜。 制作方法： 1、将粉丝放进碗内，加白开水泡发后，用凉水过凉，沥干养分，断成10厘米长的段，放
食材：干米粉，鸡蛋，培根，火腿肠、青菜 配料：大蒜、生抽、蚝油、橄榄油、盐 制作方法： 1、烧开水，将米粉煮5-8分钟，过凉水待用；（煮的要不断搅拌，防止粘锅） 2、培根、大
主料：米粉、虾、鸡蛋、荷兰豆 调料：蚝油、生抽、鸡精、油 制作方法： 1、米粉用冷水泡软。 2、泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用。 3、
材料： 潮汕米粉、芥兰、鱿鱼、猪肉、香葱、红辣椒、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油 制作方法： 1、香葱洗净，切长段备用； 2、红辣椒洗净去籽，切末备用； 3、芥兰菜叶用手摘成2寸
主料：虾仁、米粉 辅料：酱瓜、春笋、鲜蚕豆、姜 调料：盐、白糖、鸡精、酱油、香油、料酒 制作方法： 1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，酱瓜、春笋切丁备用
主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗
主料：猪肉(瘦)750克，青鱼500克 辅料：粉丝250克，白菜150克，竹笋50克，香糟150克，葛仙米2克 调料：猪油（炼制）50克，料酒50克，味精5克，盐4克 制作方法： 1、青鱼中段洗净，从脊背
主料：猪里脊肉250克，母鸡肝100克，猪网油2张，鸡蛋3个，生大油800克(实耗约70克)，葱，姜汁60克，白糖2克，盐5克，糯米粉200克，料酒30克，椒盐3克，葱椒末3克，味精5克，湿淀粉25克
（芹菜炒粉丝） 食材调料 芹菜、五花肉、粉条、葱姜蒜、小米椒、红薯粉、料酒、酱油、水、盐、鸡粉。 制作步骤 （1）芹菜、五花肉、葱姜切丝、蒜切片，小米椒切小圈，红薯粉条