【调料】蒜茸辣椒酱、盐、鸡精；
【制作步骤】
1、把娃娃菜切成竖条状，蒜切成蒜末，牛肉切丁，备用。
2、水烧开，粉丝剪断后放锅中氽汤水，捞出沥干水份铺底摆盘。接着将娃娃菜也入锅氽烫捞出摆到粉丝上。
3、起锅热油，入蒜茸炒香，再加入牛肉丁一起翻炒，牛肉变色后加入蒜茸辣酱、清水、盐和鸡精调味，以湿淀粉勾个薄芡起锅浇到粉丝妹妹菜上。
4、最后将水烧开，盛盘移入锅中隔水大火蒸5分钟左右即可出锅。
蒜茸粉丝娃娃菜
（东南卫视食来运转20100602视频，主持人：越媛）
【调料】蒜茸辣椒酱、盐、鸡精；
【制作步骤】
1、把娃娃菜切成竖条状，蒜切成蒜末，牛肉切丁，备用。
2、水烧开，粉丝剪断后放锅中氽汤水，捞出沥干水份铺底摆盘。接着将娃娃菜也入锅氽烫捞出摆到粉丝上。
3、起锅热油，入蒜茸炒香，再加入牛肉丁一起翻炒，牛肉变色后加入蒜茸辣酱、清水、盐和鸡精调味，以湿淀粉勾个薄芡起锅浇到粉丝妹妹菜上。
4、最后将水烧开，盛盘移入锅中隔水大火蒸5分钟左右即可出锅。
蒜茸粉丝娃娃菜
（东南卫视食来运转20100602视频，主持人：越媛）
【】 本期节目主要内容： 蒜蓉粉丝蒸金针的制作方法： 原料：大蒜，粉丝，青红椒，金针菇，盐，鲜酱油等； 烹饪方法： 1、粉丝用冷水泡发，把大蒜切成小粒备用； 2、把切好
【食材】米粉、包菜、香菇、胡萝卜 【调料】盐、香油 【制作步骤】 1、香菇切片，胡萝卜、包菜分别切丝，米粉倒入开水锅快速焯水，捞出，备用； 2、热锅热油，倒入所有切好的
娃娃菜 的营养价值与 白菜 差不多，富含钾和辛，尤其是钾的含量甚至比白菜还高。高钾的食品有预防中风和 高血压 的作用。 【食材】娃娃菜、牛奶、松花蛋、火腿。 【制作步骤】
【食材】 粉丝 、肉粒、茶树菇、银芽、韭黄、鹅肝酱、蚝油。 【制作步骤】 1、泡粉丝：一定要用凉水泡到表面透亮没有硬心为止。 2、汾油温四成热时下 鸡蛋 、同时顺时针搅动。
【食材】大蒜、 粉丝 、青红椒、金针菇； 【调料】盐、鲜酱油等； 【制作步骤】 1、把粉丝用冷水泡发备用，把大蒜切成小碎备用； 注意：蒜必须用刀切成小碎； 2、把切好的蒜粒下
主料：米粉、丝瓜、胡萝卜、花肉、鸡蛋 调料：盐、生抽、老抽 制作方法： 1、米粉泡软，滤干待用。（用冷水或温水泡，千万不要用热水） 2、丝瓜、胡萝卜、花肉、煎鸡蛋切丝。
材料：辣椒6根，小葱一根，蒜6瓣，鸡蛋两个，圆白菜200g，米粉250g，猪肉丝150g，生抽，老抽适量。 制作方法： 1、米粉要提前用水煮熟，然后用凉水冲干净。 2、锅里放油，油热后放入
主料：虾仁、米粉 辅料：酱瓜、春笋、鲜蚕豆、姜 调料：盐、白糖、鸡精、酱油、香油、料酒 制作方法： 1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，酱瓜、春笋切丁备用
食谱原料： 切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏(包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等)。精盐，味精，鸡精，香油(或辣油)各适量。 制作方法
主料： 菠菜、龙口粉丝，葱、李锦记豉油、东古酱油、盐、胡椒面、味素。 做法： 1、菠菜洗净，去根，切成段（叶和茎分开）； 2、锅中烧开水，水开后，放入龙口粉丝，待手可以捏