【食材调料】
蘑菇、笋、豆干、五花肉；大料、桂皮、花椒、酱油、红茶水、葱姜蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉；
【制作步骤】
1、蘑菇、笋、豆干、五花肉切丁；
2、起油锅、大料、桂皮、花椒炝锅，大料变紫红色后改小火下入肉丁；
3、肉丁炒至金黄色，加入酱油、红茶水、葱姜蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉煸炒；
4、将剩米饭放入高压锅内铺底，菜倒在米饭上，按高压锅炖排骨选项20分钟即可起锅。
20140209家政女皇菜谱视频，第14分开始讲卤肉的做法，主持人：姜波、方琼、程成
蘑菇、笋、豆干、五花肉；大料、桂皮、花椒、酱油、红茶水、葱姜蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉；
1、蘑菇、笋、豆干、五花肉切丁；
2、起油锅、大料、桂皮、花椒炝锅，大料变紫红色后改小火下入肉丁；
3、肉丁炒至金黄色，加入酱油、红茶水、葱姜蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉煸炒；
4、将剩米饭放入高压锅内铺底，菜倒在米饭上，按高压锅炖排骨选项20分钟即可起锅。
20140209家政女皇菜谱视频，第14分开始讲卤肉的做法，主持人：姜波、方琼、程成
【食材】羊腿肉 大米 【辅料】胡萝卜 洋葱 葡萄干 【制作步骤】 1、将切好的羊肉丁放入油锅翻炒； 2、加入胡萝卜丝和洋葱继续翻炒，然后加入盐、胡椒粉； 3、加入泡好的米和米水
厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 胡 萝卜 、洋葱、 鸡蛋 、米饭、 土豆 、咖喱、水淀粉、盐。 制作步骤 1、油锅放入
（桔梗什锦炒饭） 特点 今天专家给咱们推荐的食材是桔梗，有较好的清咽利喉的作用，冬日里常出现呼吸道不舒服的情况，食用桔梗是非常合适的。对于桔梗，您可能并不太熟悉， 但
原料 猪大肠2斤，大葱，姜片 香料 丁香3克,、桂皮3克、,茴香籽[小茴香籽]3克、甘草3克、花椒5克、草果3克、八角5克 准备调料 胡椒粉4克、鱼露2克、酱油70克、白酒10克、盐20克、白糖少
白米饭巧变肉饼饭的材料：免治猪肉150克，料酒1碗，咸蛋黄1个（生的），水2汤匙，鸡汤1汤匙，生粉1汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙 白米饭巧变肉饼饭的做法： 1.在碗中将免治猪肉和调味
原料：带皮猪腿肉或五花肉600G，大蒜４瓣，老姜1块，老抽30ＭＬ，生抽40ＭＬ，八角3瓣，黄酒或老酒１００ＭＬ，冰糖３０Ｇ，五香粉３Ｇ，胡椒粉２克，香菇若干 做法： 1、肉洗净，
材料：猪五花肉、鱿鱼干、洋葱、胡萝卜（比例是２：１：２：１），葱、姜、蒜适量。米饭。 调料：沙茶酱、盐、糖、鸡精、绍酒。 做法： 1、提前将鱿鱼干用温水泡发。 2、将猪五
【食材】大米、五花肉、虾干、包菜、干香菇； 【调料】酱油、蚝油； 【制作步骤】 1、五花肉切成薄片，包菜切成大片，备用。 2、热锅热油，放入肉片炒至略有焦色，加入香菇、
【食材】牛肉，洋葱，胡萝卜，黄姜粉，葡萄干，椰丝，大米，莲子，牛奶 【制作方法】 1、先将洋葱和胡萝卜放进油锅煸炒； 2、将切好的牛肉放进油锅继续翻炒，当牛肉微微变色时
【食材】鸡肉、葱片、姜片、蒜片、鸡油、盐、糖、蒜、香葱、生抽。 【制作步骤】 1、鸡架熬汤备用； 2、煸葱片、姜片、蒜片、鸡油； 3、锅内放鸡油、鸡架汤、盐、糖； 4、