蛋卷饭团的做法【视频+笔记】

2014-08-29 来源:食来运转 作者:苹果

蛋卷饭团食来运转

【食材】米饭、肉松、蛋卷

【调料】米醋

【制作步骤】

1、白米饭里加入一点米醋拌匀,均匀摊在保鲜膜上,再放上肉松,包起捏出饭团。再裹上一层蛋卷碎;

2、热锅热油,放入饭团炸金黄即可;

【健康小提示】

蒸米饭的技巧:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少,蒸米饭的米和水的比例应该是1:1.2;

有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以;

(《食来运转》 20140828蛋卷饭团 )主持人:刘伟、小苏

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