梅菜蒸鱼
材料:鲫鱼(或鲩鱼)750克,梅菜150克,花生油80克,鲜姜4片,盐、味精少许。
制作做法:
1、将梅菜清洗干净切碎,放在碟里和鱼面上。
2、待锅里的水烧滚后,将鱼放入蒸十分钟即可。
3、将花生油等其他配料倒入锅内煮沸,淋在鱼的表面即可食用。
梅菜蒸鱼
材料:鲫鱼(或鲩鱼)750克,梅菜150克,花生油80克,鲜姜4片,盐、味精少许。
制作做法:
1、将梅菜清洗干净切碎,放在碟里和鱼面上。
2、待锅里的水烧滚后,将鱼放入蒸十分钟即可。
3、将花生油等其他配料倒入锅内煮沸,淋在鱼的表面即可食用。
材料 兔腿500克、梅菜70克 准备调料 葱、姜、黄酒、糖、盐、酱油、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香 制作过程 1、将梅干菜洗净,放入碗中,加入清水浸泡10分钟左右,
主料:草鱼、白菜叶 配料:食用油、辣椒碎、麻椒、豆瓣酱、料酒、鸡蛋清、生粉、盐、胡椒粉、姜片、大蒜、味精 做法: 1、将草鱼收拾干净,将身体两侧肉整条片下,切蝴蝶刀片成
用料:鲜鱼肉300克,鸡蛋1枚,葱姜末、精盐、酱油、醋、番茄酱、白糖、湿淀粉、花生油各适量。 制法: 1。将鱼肉切成长条,加少许精盐腌渍。鸡蛋打入碗内,加湿淀粉调成鸡蛋糊。
广式红烧鲤鱼,家常红烧鲤鱼。主料,做法,主料,辅料,步骤。鲤鱼一条,姜葱若干,冬菇3只,辣椒,蒜头,片糖,盐,酱油。1、把鲤鱼洗干净,用干毛巾吸干水;姜切片,葱分段切好
材料:鱼头、青豆、蘑菇、香菜 调料:料酒、生姜、葱、盐、鸡精、食用油 制作方法: 1、将鱼头、洗净,蘑菇泡发洗净,香菜、葱洗净切成末; 2、锅热放油,油热放入鱼头,改中火
材料:香菜、春菜(其他绿叶菜也可)、排骨切块、活虾、水鱼切块、大米 制作方法: 1、排骨洗净,开水焯,撇掉血水,然后用漏勺捞起,捞起来后把碎骨过滤掉,用冷水再冲洗干净
主料:鳜鱼肉1000克,鸡蛋黄70克,玉米粉30克,味精20克,精盐15克,料酒30克,葱末,姜末,清汤,米醋各少许,花生油750克。 特点:色泽金黄,味道鲜咸。 制作方法: 1、鱼肉洗净,
主料:石斑鱼肉320克,生粉6汤匙,油5杯,沙律油1/2汤匙,车厘茄1个,萝卜芽菜少许。鸡蛋液1汤匙半,生粉2汤匙,水1汤匙,盐1/4汤匙,胡椒粉,麻油少许。茄汁料:油1/2汤匙,绍酒
食谱原料: 鱼唇1000克,香菇(鲜)75克,冬笋75克,油菜心75克。 制作方法: 1。香菇去蒂,洗净,切片; 2。姜洗净,切片; 3。冬笋去外层老皮,洗净,切片; 4。油菜心洗净,削成鹦鹉
主料:虾仁200克,鳜鱼200克 辅料:梅子20克,鸡蛋清100克,鸡蛋黄糕50克,香菇(鲜)30克 调料:黄酒10克,盐3克,小葱10克,姜5克,味精1克,淀粉(玉米)15克,猪油(炼制)50克 流星赶