简单版清蒸鲈鱼的做法

主料：鲈鱼、生姜、香葱、香芹、小米椒。

调料：生抽、蒸鱼鼓油、料酒。

做法：

1）先把处理好的鱼洗干净，然后在鱼两边都划斜刀，再用料酒盐稍微腌一下去腥味。

2）在鱼的两边肚子缝里塞生姜，然后放微波炉蒸三分钟，再拿出来倒掉渗出的水。

3）在鱼上放小米椒丝芹菜，再放微波炉蒸三分钟。

4）放葱再鱼上，然后把调好的生抽蒸鱼鼓油倒到鱼上(生抽和蒸鱼鼓油的比例是1：2）

5）起锅热油~把热好的油浇在鱼上即可。