家庭版清蒸鲈鱼的做法

主料：

鲈鱼、葱、姜、小米椒、味美鲜、盐巴、料酒

做法：

1。鲈鱼洗净，用刀在两面鱼身斜切3刀，加少许料酒、盐摸匀，开口处放入姜片，腌制20分钟。

2。把腌制好的鲈鱼放入沸水中蒸15分钟。

3。把葱、姜、小米椒切成细丝。

4。取出蒸好的鱼，摆上切好的葱姜辣椒丝，锅中加少许油烧热，油热后关火倒入鱼中。

5。淋入少许味美鲜或蒸鱼豉油调味即可。