（大蒜烧肚条）
在冬季， 大家吃肉食较多，肉食摄入过多会导致积食、消化不良，那么在这寒冷的冬季既想吃肉，又不想积食、消化不良怎么办？今天何亮大厨和张晋老师就给您带来一道既 可以助消化，又不会积食的老北京的名菜——大蒜烧肚条。
步骤1：猪肚提前煮制成熟，切成条。
步骤2：锅中倒入底油，放入大蒜煸至金黄色后捞出备用。
步骤3：圆白菜选用根部，切成条。
步骤4：锅中再次放入底油，放入葱姜，下入切好的肚条，放入料酒、酱油和水，再放入圆白菜根，烧制3至4分钟。
步骤5：再放入炸制好的金蒜，翻炒一下即可出锅。
（养生堂20160105期节目视频）
【食材】猪肚、咸菜、生姜、排骨、银杏 【调料】胡椒、盐、料酒、鸡粉 【制作步骤】 1、先将猪肚加盐，用面粉清洗，入锅氽烫后捞出切成块，排骨氽烫，咸菜切片，胡椒用刀面压散
主料：五花肉500克 辅料：大蒜4根、花雕酒300ml、葱适量、红糖片3/4块、生抽2大勺老抽1大勺、姜（大概2指宽）1块、茶叶适量 高压锅东坡肉的制作步骤 1、五花肉洗干净，去除表面残留
主料：猪肚、瘦肉、白果、胡萝卜、腐竹、白胡椒 调料：油、盐 制作方法： 1、猪肚先冲洗一下，然后装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净； 2、把猪
材料： 粟米3条、银杏果50克、猪肚1个、生姜3片。 制作方法： 1、粟米洗净，连衣、须切段状；银杏果去壳、去衣、洗净。 2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并
原料：大重庆火锅底料半袋、郫县辣酱3茶匙（15克）、花椒30克、干辣椒约40根、八角1个、桂皮2片、香叶2片、草果1个、山奈3个、大蒜8瓣、葱3段、姜3片 调料：生抽2汤匙（30ml）香油
主料：猪肚250克 辅料：泡菜50克，辣椒(红，尖，干)30克，青蒜25克，玉兰片25克，淀粉(玉米)20克 调料：味精1克，盐1克，香油2克，猪油（炼制）75克 制作方法： 1。将肚尖洗净，剔去油
主料：鳝鱼300克 辅料：芝麻30克 调料：香油5克，植物油75克，大葱3克，大蒜（白皮）3克，姜2克，白砂糖20克，味精1克，辣酱油15克，料酒5克，醋1克 制作方法： 1、热锅加油至高温，
主料：青蟹750克，糯米125克，猪肚35克，鸭肉35克，火腿35克，花生50克，鸭肫30克，香菇（干）20克，冬笋50克 辅料：虾米15克 调料：小葱5克，姜1克，味精5克，猪油（炼制）35克，白酱
食谱原料： 主料：猪腿肉5000克 调料：黄酒10克，大蒜(白皮)15克，五香粉6克，盐8克 工艺做法：烧。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：闽菜。 制作方法： 1。加工时间
主料：黄瓜400克 调料：香菜5克，盐3克，味精2克，香油5克，姜5克，大蒜（白皮）5克 制作方法： 1。先把黄瓜洗净切成条，用盐腌10分钟后控出盐水；香菜择洗干净切成段；姜洗净去皮