主料:魔芋,鸡丝
制作方法:
1,鸡胸肉开水煮熟,后用手撕成丝。
2,魔芋切丝后,开水焯一下(不然有碱腥味)
3,锅加油,加葱姜爆香,放入鸡丝,胡萝卜丝翻炒。
4,加魔芋丝,加生抽,盐,少许醋,少许糖。
5,放入黄瓜丝,蒜末,鸡精,少量水,继续翻炒。
6,出锅,装盘即可。
主料:魔芋,鸡丝
制作方法:
1,鸡胸肉开水煮熟,后用手撕成丝。
2,魔芋切丝后,开水焯一下(不然有碱腥味)
3,锅加油,加葱姜爆香,放入鸡丝,胡萝卜丝翻炒。
4,加魔芋丝,加生抽,盐,少许醋,少许糖。
5,放入黄瓜丝,蒜末,鸡精,少量水,继续翻炒。
6,出锅,装盘即可。
菠萝味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功效,深受大家喜爱。平时咱们大都是拿它生吃、榨汁儿喝。其实啊,用菠萝入菜也是非常地美味呢。今儿的这道菠萝炒鸡片,不仅保留了鸡
主料:黑虎掌菌,鸡脯肉,青红椒 调料:香油、料酒、姜汁、盐、味精 制作方法: 1、黑虎掌菌洗净,鸡脯肉切成片,上浆。青红椒改成菱形片。 2、锅内下油750克,烧至四成油温下鸡
主料:虾、魔芋 调料:干辣椒、花椒、小香葱、香菜、姜、蒜、八角、花生 制作方法: 1、干辣椒剪开,八角掰成小瓣。 2、葱和香菜切小段。 3、姜切片,蒜切片或者拍碎。 4、火上坐
材料:当归(10克)川芎(8克)白芍(12克)熟地(12克),乌鸡一只,姜片3片。 制作方法: 1、首先把鸡洗干净,并用开水煮一煮(就是把鸡的一些不好的味道去一去); 2、煮开一锅
主料:牛头1个,盐适量,酱油20克,胡椒粉5克,白糖10克,味精,香油,鸡汤,水淀粉,油各适量。 红焖牛头的特色: 肉质软烂,香浓味厚。 制作方法: (1)将牛头用开水
主料:海参(水浸)500克 辅料:鸡肉75克,肥膘肉75克,蟹肉75克,香菇(鲜)75克,莲藕75克,冬笋50克,干贝25克,火腿20克,淀粉(蚕豆)8克 调料:姜5克,小葱10克,酱油15克,盐5克,
制作材料 鸭子1只(重1500克左右),野鸭(或鸽子)1只,葱、姜、鸡油各10克,精盐2克,酱油50克,绍酒75克,桂皮0。5克,花椒、淀粉各少许,白糖25克,清汤250克,花生油1500克(约耗
食谱原料: 鸡1000克,黄酒50克,酱油200克,白砂糖200克,大葱15克,姜45克,八角10克,桂皮10克,香油20克。 制作方法: 1。将鸡斩去脚,抽去腿骨,洗净后沥干。 2。炒锅置旺火上,放
主料:红薯400克,熟火腿丝15克,熟笋丝20克,冬菇丝15克,绿菜丝15克,熟鸡丝15克,熟猪油25克,精盐,味精,水淀粉各适量。 制作方法: 1、红薯去皮,用盐水浸泡片刻,上笼蒸熟后
主料: 鸡爪10只、花生米50克、绍酒20克、葱花10克、姜片5克、精盐3克、味精1克,鸡油适量。 做法: 1、鸡爪斩去尖,洗净,加绍酒、姜片及清水,中火15分钟后加入花生米, 2、下盐调