主料：瘦肉、菜花
做法：
1、猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟；
2、菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用；
3、用煮锅煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；
4、炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用；
5、炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀；
6、放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可。
功效：此菜对治疗防癌抗癌、动脉硬化有效。
主料：瘦肉、菜花
做法：
1、猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟；
2、菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用；
3、用煮锅煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；
4、炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用；
5、炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀；
6、放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可。
功效：此菜对治疗防癌抗癌、动脉硬化有效。
（锅包肉） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 制作步骤-1 1、调汁：将4勺白醋、3勺白糖，适量盐、生抽、味精调成汁。再加入蒜片、葱丝
本页提供2014年4月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《西芹百合云耳炒海鲜》。食客私房菜-西芹百合云耳炒海鲜 食材 西芹，百合，云耳，带子，
蒜苔炒肉的材料：蒜苔250克，肉丝200克，青红辣椒30克，生粉，生姜20克，老抽，食盐 蒜苔炒肉的制作： 1. 将肉洗净，切成肉丝，肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉搅拌均匀，
材料：大白菜，木耳，肉片（最好是五花肉） 调味料：盐，糖，鸡精，酱油，醋，香油，生粉。 制作方法： 1：将大白菜叶子用刀背拍一下拍碎，对切开，斜刀切成片，这样容易入味。
主料：兔肉400克 辅料：鸡蛋清50克，大葱200克，淀粉(玉米)20克 调料：酱油20克，白砂糖1克，黄酒30克，盐3克，味精1克，香油20克，菜籽油50克 特点：此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 制作方
主料：猪腿肉（７００克），猪肥膘（１６５克），黄酒（４５克），白糖（８５克），酱油（４０克），五香粉（少许），菱粉（少许） 一、将猪腿肉片成２４片薄片，每２片要留一
主料： 菜花，豆瓣，花椒，葱、姜、蒜，白糖 做法： 1、菜花撒成小朵，用盐水泡十分钟。 2、锅内水烧沸，将菜花焯熟。 3、将菜花捞出，过凉水，沥干水分。 4、将花椒粒捣碎。 5、
主料：鸡蛋150克，木耳(干)20克，白菜150克，菠菜150克，猪肉(瘦)75克 调料：淀粉(玉米)5克，胡椒2克，味精1克，盐3克，大葱3克，料酒3克，香油5克 制作方法； 1。将肉切成5厘米长的片；
珊瑚菜花，蒜泥白肉，秘制，茴香素丸子。以下内容为河北卫视家政女皇20140712期节目视频及要点内容，本期主题《舌尖上的健康》。讲述专家：何亮、白常继。主持人：方琼、程
【食材调料】 里脊肉、苦瓜、彩椒、胡椒粉、盐、糖、料酒、酱油、干淀粉。 【制作步骤】 1、在肉片里加些料酒、酱油、盐、糖、干淀粉、胡椒粉后，搅拌均匀。 2、在沸水中加些油、料酒