调料:小漟包1包、盐1小匙、酱油1小匙、薻片3片、香油1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1杯、高汤6杯、辣椒
沾料:辣豆瓣酱、酱油、糖
制作方法:
(1)牛杂切小段先用热开水川焘,洋葱、青椒、红萝荨亦洗渜切塳备用。
(2)高汤倒入锅中,放入其餹调味料煮开后放入材料A煮烂。
(3)再放入其他火锅料煮熟,沾料材料调匀,沾酱后即可食用。
调料:小漟包1包、盐1小匙、酱油1小匙、薻片3片、香油1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1杯、高汤6杯、辣椒
沾料:辣豆瓣酱、酱油、糖
制作方法:
(1)牛杂切小段先用热开水川焘,洋葱、青椒、红萝荨亦洗渜切塳备用。
(2)高汤倒入锅中,放入其餹调味料煮开后放入材料A煮烂。
(3)再放入其他火锅料煮熟,沾料材料调匀,沾酱后即可食用。
主料:米粉、丝瓜、胡萝卜、花肉、鸡蛋 调料:盐、生抽、老抽 制作方法: 1、米粉泡软,滤干待用。(用冷水或温水泡,千万不要用热水) 2、丝瓜、胡萝卜、花肉、煎鸡蛋切丝。
主料:猪瘦肉5000g,大肠250g,硝20g,白糖20g,盐100g,八角、葱姜、料酒适量。 制作方法 :①将猪瘦肉改成片,用竹签戳松后,用硝水焯一下,再放入盐揉擦,腌渍3天待用。 ②将大肠
主料:肉排 辅料:洋葱、西兰花 调料:味精、冰糖、红曲米、草果、桂皮、香叶、陈皮 制作方法: 1、锅中加适量水,将排骨逐个拍一层生粉后放入锅中,不搅动至水沸腾,煮出血水
主料:嫩茄子400克,花生油65克,肉末50克,葱丝5克,蒜末5克,姜末3克,精盐7克,白糖10克,米醋5克。 特点:紫黄相映,光亮悦目、五味俱全、风味独特。 制作方法: 1、将嫩茄子洗
主料:嫩鸡一只(约重1250克),猪肉200克,富强面粉100克。火腿(或简骨)l块。葱结5克,熟鸡油15克,姜块5克,绍酒25克,味精5克,精盐7。5克,芝麻油5克。 特点:菜形美观,鸡肉肥
主料:虾米25克,油皮300克,鸡胸脯肉25克 辅料:火腿15克 调料:小葱25克,盐2克,黄酒10克,猪油(炼制)30克 中爪腐衣的特色: 海味中爪和清爽腐衣共烹,加美味配料,多味合一,
主料:兔肉500克 调料:大葱10克,姜10克,料酒15克,花椒3克,辣椒(红,尖,干)5克,辣椒油5克,酱油15克,白砂糖10克,味精3克,芝麻5克,植物油75克 制作方法: 1。将兔肉放入清水
配料:番茄酱40克,虾仁200克,葱白75克,色拉油50克,酒酿20克,辣椒糊5克,白糖10克,姜5克,蒜10克,辣椒油5克,盐5克,味精5克,淀粉15克,鸡蛋1个。
【原料】葱白15-20根,大米30-50克,香米醋5-10毫升。www.caidaoke.com【制作】 取连根葱白15-20根,洗净后,切成小段。把米淘洗后,放入锅内
【食材】羊肉(现场的刷羊肉片)、大白菜、大葱、姜;【调料】鸡精、酱油、盐;这道菜制作过程很简答,制作时间也很短。、羊肉片汤的原料【制作过程】1、姜切成细丝、大葱切成末,