姜醋炒章鱼的做法

　　主料：章鱼300克

　　调料：姜汁3克，醋10克，盐3克

　　制作方法：

　　1。章鱼洗净，切片；

　　2。锅内加油烧热，放入章鱼翻炒片刻；

　　3。入姜汁、醋及盐少许，熟后食用。

　　姜醋炒章鱼的制作要诀：

　　此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100～150克，切片前需泡发。

　　小帖士-健康提示：

　　此菜补益气血，开胃增食，适用于气血不足之贫血等症。