制作方法：
1、将大虾洗净备用；葱姜蒜米切好备用；酱油、料酒（去腥）、糖、淀粉（挂汁）、少许醋，调好待用。
2、将锅烧热，大虾下锅炸一下。
3、将大虾捞出，再倒入少许油，油热后加葱姜蒜米炝锅，放入大虾，再放入调好的调料，焖一会儿收汁，即可出锅！
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制作方法：
1、将大虾洗净备用；葱姜蒜米切好备用；酱油、料酒（去腥）、糖、淀粉（挂汁）、少许醋，调好待用。
2、将锅烧热，大虾下锅炸一下。
3、将大虾捞出，再倒入少许油，油热后加葱姜蒜米炝锅，放入大虾，再放入调好的调料，焖一会儿收汁，即可出锅！
【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜 【调料】酱油、料酒、盐、香油 【制作步骤】 1、韭菜切段，姜切片，辣椒切圈，备用； 2、热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入韭菜头翻
本页提供2014年2月12日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。主题菜谱《芝士虾》。食客私房菜-芝士虾 食材 大虾、芝士、黄油、蒜、香菜 做法 1.大虾清洗干净，
主料：白虾、绍酒、白胡椒粉、盐、葱花、香油、生粉、蛋黄、白生芝麻、低筋粉、玉米油或菜油 制作方法： 1、虾身浅浅划几刀，拉直身，放入绍酒1茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，盐1/3茶匙
主料：剩米饭一碗，鸡蛋两个、芒果半个、玉米粒、青豆适量，冰鲜虾十个、小葱两根、泡发木耳两朵、盐、料酒适量 制作方法： 1、将鲜虾去头去皮开背去虾线，洗净，放少许盐和料
主料： 大虾十只糖，醋，盐，葱，姜，蒜，淀粉，料酒 制作方法： 1、大虾用盐，料酒，白胡椒腌制好，沾干淀粉。 2、没锅六成热，下锅炸玉金黄放在龙船上，淋上糖醋汁即可。
主料： 水发鲨鱼皮300克，虾子15克，葱姜油15克，盐3克，料酒12克，姜汁8克，味精4克，葱姜各8克，白糖2克，高汤，水淀粉，油各适量。 虾子烧鲨鱼皮的特色： 质的脆软，鲜味浓郁。
主料：芋头400克，黄瓜250克，虾仁200克 辅料：火腿50克，鸡蛋清50克 调料：花生油100克，料酒15克，盐6克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)78克，小麦面粉25克 制作方
食谱原料： 主料：虾仁200克 辅料：鳜鱼75克，肥膘肉75克，鸡蛋清250克，淀粉(玉米)25克 调料：黄酒25克，盐5克，味精2克，红曲2克，猪油(炼制)75克 制作方法： 1。将鸡蛋清放入碗中，
主料：虾仁175克，锅巴(小米)100克 辅料：鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)20克 调料：黄酒15克，醋10克，番茄酱125克，盐4克，白砂糖10克，味精2克，猪油（炼制）20克，菜籽油30克 特点：虾仁玉
主料：虾仁100克，鸡蛋400克 辅料：香菜30克 调料：盐3克，葱白30克，甜面酱30克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）250克 特点：此菜色金黄，外脆里嫩，是绍兴的传统风味。 制作方法：