做法：
1、排骨洗净，用加了姜片、料酒的水飞过；
2、起热锅入油，下葱段、姜片、八角爆香，下排骨中火炒出水份，炒出干肉香，加生抽、料酒炒匀，加适量开水，关中小火烧40分钟左右；
3、紫薯去皮洗净滚刀块，下入锅中，中火烧15分钟至熟，加盐调味即可。
提示：因要突出紫薯的甜糯香味，不要放蒜，也不要加过多的香料，以免影响它的本味。
做法：
1、排骨洗净，用加了姜片、料酒的水飞过；
2、起热锅入油，下葱段、姜片、八角爆香，下排骨中火炒出水份，炒出干肉香，加生抽、料酒炒匀，加适量开水，关中小火烧40分钟左右；
3、紫薯去皮洗净滚刀块，下入锅中，中火烧15分钟至熟，加盐调味即可。
提示：因要突出紫薯的甜糯香味，不要放蒜，也不要加过多的香料，以免影响它的本味。
（素糖醋 排骨 ） 食材调料 面筋、藕、淀粉、面粉、 番茄 酱、白醋、生抽、白糖、味精、黑芝麻。 制作步骤 1、藕切条，面筋切块，藕条插入面筋中做成排骨形状。 2、用淀粉和面粉
主料：排骨 调料：干辣椒、花椒、姜、葱、盐，味精、糖少量 制作方法： 1、先将排骨氽一下，捞起． 2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右
主料：小排骨、酱油、料酒、白糖、盐、番茄酱淀粉、蒜、清水 制作方法： 1、排骨在清水中浸泡一下，以泡去一些血水，然后洗净，切成小块。 2、排骨洗好后放入容器内，加入料酒
材料：肋排，粽子，葱姜 调料：桂皮，香叶，八角，老抽，糖，盐，料酒 制作方法： 1、排骨焯水后，加入葱姜煮半小时，捞出排骨沥水。 2、锅里放入油，将排骨炸至外表微黄，加入
主料：排骨、有机米粉、糯米粉 调料：老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油、葱末 制作方法： 1、将排骨用老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油等调料腌制至少一小时， 2、有机米粉、糯米粉、
主材：排骨 调料：老抽，烧烤酱，蚝油，蒜 制作方法： 1。将蒜剁成蒜蓉。 2。排骨洗净沥干表面水份。 3。将剁好的蒜蓉放入排骨中。 4。放入一匙蚝油和一汤匙老抽。 5。挤入烧烤。
食材： 山药1根，猪排骨1斤，枸杞一小撮，薏仁一把，姜 做法： 1）薏仁难熟需提前浸泡3小时，如果第二天做的话，可前一天晚上浸泡； 2）排骨洗净去血沫，放入汤锅中加入热水，水
主料：排骨200克；黑木耳5朵；黄花菜一把；姜2片；青菜3棵； 调料：盐；鸡精； 制作方法： 1、排骨洗净砍成块。 2、黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净。 3、排骨放入开水中焯水，去除
原料： 凉瓜、海带结、猪小排骨。 做法： 1、将凉瓜切两瓣，挖去核，切块； 2、海带结洗净，浸泡15分钟； 3、猪小排骨洗净，焯水去掉血沫，待用； 4、砂锅重新入开水，放入焯好的
【食材调料】排骨、鲜笋、火腿、枸杞、料酒、胡椒粉、糖、盐、姜、葱。【制作步骤】1、待锅中水烧开后，放入鲜笋，少许油，盐焯一会后捞起备用。2、放入排骨，料酒焯一会后捞起备