以下内容为中央10台cctv10健康之路2024年11月11日节目视频要点内容笔记，本期主题《营养知识大盘点》。做客专家：何丽、张宇。主要内容：美容养颜、防癌、抗衰老的补剂应该怎么选等。菜刀客。
营养均衡的人无需额外补充营养补剂
如果每天按照《中国居民膳食指南》和中国居民平衡膳食宝塔的建议来安排饮食，保持均衡膳食，那么基本上不会缺乏营养成分。这些指南详细列出了各类食物的推荐摄入量，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类等，旨在确保人体获取全面而均衡的营养。
然而，对于某些特定人群，如日常生活中营养摄入不足的人群、孕妇、老年人等，他们可能需要额外补充营养补剂来满足身体的特殊需求。
维生素C的补充需求
需要补充维生素C的人群：患有高血脂的人、吸烟的人、经常感冒的人。这些人群体内维生素C的消耗可能较大，因此需要额外补充。
不适合服用维生素C片的人群：患有结石的人。因为维生素C可能增加尿液中草酸盐的含量，从而加重结石症状。
维生素B的补充需求
缺乏维生素B1（硫胺素）：可能感到疲乏、心情郁闷。硫胺素参与能量代谢和神经传导过程。
缺乏维生素B2（核黄素）：可能导致心情不好、睡眠不佳。核黄素对维持皮肤、眼睛和神经系统的健康至关重要。
缺乏维生素B6和B12：可能感到抑郁、焦虑、不高兴，睡眠也不太好。这些维生素参与神经递质的合成和能量代谢过程。
维生素B1主要来源于杂粮、杂豆、全谷物以及部分蔬菜水果。
小贴士
补钙时搭配维生素E、C、D：这些维生素有助于钙的吸收和利用，提高补钙效果。
补充维生素E：可以预防色斑形成，因为维生素E具有抗氧化作用，可以保护皮肤免受自由基的损害。
如何挑选优质鱼油
鱼油是补充不饱和脂肪酸的重要来源，对软化血管、调节血脂有益。
注重有效成分纯度：选择纯度在85%以上的鱼油，确保有效成分的含量。
EPA和DHA含量：鱼油中EPA和DHA的含量要在30%以上，这两种成分对心血管健康尤为重要。
EPA和DHA配比：保证EPA和DHA的配比在2:3左右，以满足身体对不同脂肪酸的需求。
包装要求：不饱和脂肪酸怕高温、氧气和光照，因此鱼油的包装要防光、密封性好，并尽量选择小包装以保持新鲜度。
保健品认证和气味：查看保健品认证标志，确保产品安全可靠；同时闻一下鱼油的气味，优质鱼油应该具有清淡的海洋气息。
不同人群选择补剂的讲究
日常护眼：适合补充胡萝卜素片。胡萝卜素进入身体后会转化为维生素A，再转化成视黄醇，有助于视力健康。补充类胡萝卜素比直接补充维生素A更安全。
长期熬夜：应选择护肝类、调节神经类、修复细胞类的营养补充剂，以缓解熬夜对身体的损害。
长期素食：适合用螺旋藻进行营养补充。螺旋藻含有维生素B12等素食者容易缺乏的营养素。
抗皮肤衰老：应选择葡萄籽提取物。葡萄籽中的原花青素具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，有效抗衰老。
专家提示
不建议选择排毒养颜类保健品，因为这类产品往往缺乏科学依据和监管。
皮肤粗糙、患有心血管疾病、脂肪肝等人群适合服用辅酶Q10。辅酶Q10参与能量代谢、改善心肌供氧、保护肝细胞，有助于改善这些症状。
小贴士
益生菌可以改善孩子的免疫力，因为益生菌有助于调节肠道菌群平衡，提高身体抵抗力。在选择益生菌产品时，要注意查看产品成分和认证情况。
https://tv.cctv.com/2024/11/11/VIDELBQw0TRGYFhFxEFGANRR241111.shtml