以下内容为北京卫视BTV养生堂20141027期节目视频及要点内容，本期养生主题《古方今用1—话银杏》 。养生讲述专家：北京中医药大学教授、主任医师——王玉英。主持人：悦悦、刘婧。
银杏在植物中有“活化石”的美誉；它的果实和叶子都可入药，为药食两用的佳品；银杏同时它也存在一定毒性，如食用不当轻则呕吐重则致命。
银杏敛肺祛痰
银杏的养生功效之一是敛肺祛痰，但不是所有的咳喘都适用银杏。王教授强调，一定是久病不愈的慢性咳喘，痰多且清，才能用银杏作为药膳调治，刚得感冒导致的咳嗽咳痰不适用银杏。如果您咳喘的症候恰好符合，不妨试试银杏雪梨汤。
【银杏雪梨汤】银杏15粒、雪梨3个；（3~4人用量）
白果调理治带下止尿频
银杏的养生功效还有治带下和止尿频，同样与其收敛作用有关，但因为炎症导致的白带过多或尿频尿急并不适用，如果排除了妇科炎症、膀胱炎、肾炎，仍有白带过多、呈水状，或者小便清长、排尿频繁的困扰，可以试用银杏莲子粥健脾固肾。
适用白果：脾肾不足之清稀，量多。
不适用白果：湿热下注之黄稠，异味明显的。
【银杏莲子粥】银杏10克、莲子15克；加少许粳米煮粥。
银杏对心脑血管的作用
银杏叶同样具有药用价值，其含的银杏黄酮和银杏内酯具有软化血管的作用，对心脑血管疾病有辅助调理功效。但银杏叶和银杏一样具有毒性，切忌直接摘取新鲜叶片泡茶，药店买到的银杏叶使用前也应咨询医生，王老师推荐了一道银杏燕麦饮，取3到5克药用银杏叶煮开，取药液冲泡燕麦食用。
银杏中毒症状
1、呕吐、腹泻、抽搐、甚至呼吸困难。
2、如量非常大，可能会引起呼吸麻痹而死亡。
正常人一天食用5~10个白果相对安全。
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