国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。
牛肉、葱、姜、山药、莴笋、西红柿、木耳、料酒、花椒水、大料、桂皮、花椒、香叶、辣椒、酱油、老抽。
1、牛肉切2公分左右的小块，葱切块、姜切片，山药莴笋切滚刀块，西红柿去切小块、木耳泡发备用。
2、牛肉冷水下锅，加葱姜、料酒、花椒焯水，另起锅，加底油、下山药煎至表面金黄备用。
3、锅中加底油，下葱姜、大料、桂皮、花椒、香叶、辣椒，火锅底料煸香，放入牛肉大火煸炒。
4、烹料酒、酱油、老抽、牛肉炒制干香后加开水。水量以没过牛肉为宜，大火煮开锅转小火煨1个来小时。还有少许汤汁的时候下西红柿、木耳、山药烧制，汤汁快没有时，下莴笋大火翻炒，莴笋稍稍变色即可。
家政女皇20160107期节目视频，番茄什锦烧牛腩的做法
主料：鲜虾300克 配料：青椒丝少许、大蒜3瓣、葱丝少许、玉米粒30克、鸡蛋1个、干辣椒1个、花生碎少许、淀粉1/4杯（1杯=200毫升）、姜汁、料酒、盐、胡椒粉各适量 酱汁用到的调料：
材料： 番茄500克，大鱼肉400克、蒜头2~3个、生姜4片。 制作方法： 番茄洗净，切为小块片；大鱼肉抹干水、煎至微黄，溅入少许清水，在镬中爆炒蒜头，加清水1250毫升（约5碗量），武
材料：豆腐、番茄。 调料：姜丝、白醋、白糖、盐各适量。 制作方法： 1、番茄洗净切块，锅里注入清水，放一点盐，豆腐切块下到锅里烧开，捞出来盛盘备用。 2、锅入油炒姜丝、番
主料：鱼头、番茄、白萝卜、洋葱、姜 制作方法： 1、番茄用开水烫去皮，放入搅拌机打成番茄汁。 2、鱼头一劈两半，洗净擦干，涂上一层生粉。 3、白萝卜切片。 4、中火加热油锅，
原料：番茄、虾仁少许、鸡蛋2只、中筋面粉80克、盐、鸡精、黑胡椒粉少许 制作过程： 1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。 2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀 3、继续加入虾仁末打匀，加入
主料：猪五花肉500克，番茄酱100克 制作方法： 1、猪肉切丁，炒锅中放2000克水，放入肉丁，葱末，料酒和五香粉，小火煮30分钟将肉丁捞出； 2、在油锅中放入肉丁炸后，捞出。在油锅
功效 牛肉中的蛋白质可以帮助提高人体免疫力，木耳中的木耳多糖可帮助降三高，芥蓝中的膳食纤维可以润肠通便，洋葱中的前列腺素A可帮助降低血压。 食材 牛腩 木耳 芥蓝 洋葱
厨师，食材调料，制作步骤。（番茄饭）厨师国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。食材调料番茄、蒜薹、香菇、葱花、鸡蛋、盐、鸡精。制作
大枣花雕酒牛腩的制作方法，红枣莲子开口笑的制作方法。本页提供2019年11月15日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《大枣花雕酒牛腩》。主要介绍大枣花雕酒牛腩、
六味油烧带鱼的做法，番茄青椒拉面的做法。本页提供2019年4月7日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《六味油烧带鱼》。主要介绍六味油烧带鱼、番茄青椒拉面的制