番茄猫耳朵的做法【视频+笔记】

2014-09-16 来源:饮食养生汇 作者:苹果

番茄猫耳朵饮食养生汇

【食材】面番茄香菇、青红椒、洋葱、火腿

【调料】、葱、、番茄沙司、盐、糖

【制作步骤】

1、将和好的面,用拇指搓成猫耳朵状;

2、锅中烧开水,把猫耳朵倒入锅中煮熟后捞出;

3、锅中倒入食用油,倒入火腿炒香,加姜、葱、蒜、番茄沙司、番茄、香菇、青红椒、洋葱,再倒入水,一并翻炒;

4、撒少许盐和糖,最后倒入煮好的猫耳朵即可;

【老刘贴士】

1、做猫耳朵时,先将面切成面丁,再用拇指的指肚摁住面丁一堆,猫耳朵面就出来了;

2、可以将鸡蛋磕入面粉中,加少许冷开水、盐和面,这样面可以和得筋道些;

(《饮食养生汇》 20140428视频从第25分开始讲番茄猫耳朵的做法)主持人:刘仪伟、胖胖

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