材料：鲜香菇，西红柿，胡萝卜，炒面，八角，酱油，白糖，盐，香油
制作方法：
1。鲜香菇去蒂在盐水里浸泡20分钟，流水洗净，切丝
2。西红柿和胡萝卜洗净，分别成块和丝
3。炒锅油热后，先炒下胡萝卜丝，盛出备用
4。锅里再倒油，七成热时放入八角爆香，放入香菇丝翻炒软烂出汤后，倒入西红柿炒几下，调入少量酱油、糖，翻炒1分钟左右
5。放入炒面炒匀后，放入胡萝卜丝，加上没过炒面，加盖小火煮至收汤，期间要不断的翻动，以免面条糊底
6。汤汁渐少时，放盐炒匀，淋上香油出锅，撒上芝麻即可
材料：鲜香菇，西红柿，胡萝卜，炒面，八角，酱油，白糖，盐，香油
制作方法：
1。鲜香菇去蒂在盐水里浸泡20分钟，流水洗净，切丝
2。西红柿和胡萝卜洗净，分别成块和丝
3。炒锅油热后，先炒下胡萝卜丝，盛出备用
4。锅里再倒油，七成热时放入八角爆香，放入香菇丝翻炒软烂出汤后，倒入西红柿炒几下，调入少量酱油、糖，翻炒1分钟左右
5。放入炒面炒匀后，放入胡萝卜丝，加上没过炒面，加盖小火煮至收汤，期间要不断的翻动，以免面条糊底
6。汤汁渐少时，放盐炒匀，淋上香油出锅，撒上芝麻即可
【食材】番茄、鸡蛋、面条 【调料】葱、蒜、番茄沙司、盐、糖、料酒、水淀粉 【制作步骤】 1、番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用； 2、鸡蛋打入碗中，加几滴料酒打
（茴香打卤面） 食材调料 宽 面条 、茴香、 青椒 、朝天椒、 香菇 、 海带 、豆泡、 卤肉 、料酒、酱油、胡椒粉。 制作步骤 1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切，海带切条
主料： 牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈 制作方法： 1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然
主料： 番茄，鸡蛋。 辅料： 葱，番茄，沙司，白砂糖，油，盐。 制作方法： 1：番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液。 2：炒锅倒油，油烧至8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子
材料： 鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。 做法： 1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟用手掐断时能感觉有弹性内部稍稍有点硬即可 面条捞出
主料：鲜猴头菇300G葱一支红辣椒一条蒜二粒 调料：（1）蛋白一个酒一茶匙盐半茶匙白胡椒粉少许（2）盐1/4茶匙白胡椒粉少许五香粉少许（3）面粉110G 制作方法： 1、新鲜猴头菇去蒂切
主料：鸽蛋300克，鸡胸脯肉125克， 火腿 60克，冬笋60克，香菇（干）35克 调料：大葱15克，黄酒10克，香菜3克，盐7克 制作方法： 1。鸽蛋分别磕在12只小酒盅里(不要打散，盅里先抹些油
【食材】干香菇、绿豆芽、胡萝卜、水淀粉； 【调料】酱油、盐、白糖、蚝油、香油； 【制作步骤】 1、干香菇事先泡发切丝，加调料白糖、盐、酱油、和香油拌匀，隔水大火蒸5分钟
牛肉丸子汤，牛肉丸子汤。今天我们要做的是牛肉丸子，选用的肉类食材是牛肉和鸡胸肉。可能有人担心吃了太多的肉胆固醇容易升高，其实只要我们每天做到限量，吃肉是完全没有问题的。
提到陕西，肯定不能错过油泼扯面，如何在家做出地道的油泼面呢？我们一起跟着夏天大厨来学一学吧。 和面 1、在和面凉水中加入盐，5斤面配2两盐，面要使用高筋粉。 2、盐溶化以后将盐水