调料:生抽一勺,、蒜蓉酱一勺、海鲜酱二勺、蚝油二勺,加水三~四勺调匀。
制作方法:
1、水烧滚中加盐一勺,下年糕烧五~六分钟至软捞起。
2、再下面条,捞起过凉白水。
3、西兰花,海鲜菇,细菜洗净。
4、滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起,焯细菜,立即捞起。
6、热锅热油倒入鸡丁煸炒。
7、倒入年糕、面条翻炒。
8、倒入西兰花,海鲜菇,细菜加调料翻炒均匀。装盘即可。
调料:生抽一勺,、蒜蓉酱一勺、海鲜酱二勺、蚝油二勺,加水三~四勺调匀。
制作方法:
1、水烧滚中加盐一勺,下年糕烧五~六分钟至软捞起。
2、再下面条,捞起过凉白水。
3、西兰花,海鲜菇,细菜洗净。
4、滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起,焯细菜,立即捞起。
6、热锅热油倒入鸡丁煸炒。
7、倒入年糕、面条翻炒。
8、倒入西兰花,海鲜菇,细菜加调料翻炒均匀。装盘即可。
(茴香打卤面) 食材调料 宽 面条 、茴香、 青椒 、朝天椒、 香菇 、 海带 、豆泡、 卤肉 、料酒、酱油、胡椒粉。 制作步骤 1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切,海带切条
材料: 全蛋面,鱿鱼丝,海参丝,笋丝,四季豆丝,韭白,辣椒,生抽/老抽/清水/糖/味精(调合均匀成酱汁) 制作方法: 1、面条烫飞水,摊散后捞起滤干,拌入少许清油。 2、两大匙
材料:面、韭菜1小把、香干3块、肉丝少许(事先炒好的)、红椒半根 调味料:豆瓣酱、柠檬汁、香油、生抽、色拉油、盐 制作方法: 1,韭菜洗净切断,香干切丝,红椒切小段备用。
主料:面条(湿面)两人份滴、香菜、黄瓜、胡萝卜、豆芽菜、蒜瓣、炸花生米 酱汁:芝麻酱、生抽、盐、白糖、香醋、香油、蒸鱼豉油、料酒、一点点剁椒汁,凉白开水 、蒸鱼豉油
主料:枣(干)20克,桂圆20克,莲子60克,小麦面粉100克 调料:白砂糖200克 制作方法: 1。红枣放小碗中,加1/2清水,用大火蒸5分钟至红枣膨胀,去皮,留汤汁;桂圆去壳,去核,加
主料:莲花200克 辅料:鸡蛋150克 调料:小麦面粉50克,花生油100克,白砂糖150克,红曲15克 制作方法: 1。荷花去掉外层几片花瓣,再将里面嫩的花瓣掰下来,用剪刀剪成5厘米长、3厘
金银裹蛎子 工艺:纸包炸 口味:咸鲜味 主料:牡蛎(鲜)(600克),鲆(200克),猪里脊肉(200克) 辅料:鸡蛋清(50克),鸡蛋黄(50克),小麦面粉(70克),淀粉(玉米)(25克) 调料:大葱(6克),姜(4克
主料:海螺250克 辅料:香菇(干)100克,竹笋150克 调料:甜面酱50克,大葱15克,姜15克,蒜苔30克,白砂糖5克,料酒15克,植物油40克,胡麻油10克,味精1克 特点:海螺脆嫩鲜香,伴有
主料:猪头一个(约2500克)。精盐30克、茴香7。5克、桂皮7。5克、酱油40克、甜面酱50克。 制作方法: 1、猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、
主料:海鳗鱼肉(500克),猪肥膘(75克),鸡蛋白(4只),红糟(45克),黄酒(20克),白糖(20克),盐(少许),面粉(75克),麻油(45克) 一、将鳗鱼