厨师：中国烹饪大师、中餐烹调高级技师——夏天。
带皮羊腩、羊排、白萝卜、姜片、葱段、山楂、草果、丁香、良姜、香叶、白胡椒、花椒、凉粉、料酒。
1、把羊腩和羊排浸泡20分钟，加葱、姜、料酒焯水，去除浮沫。然后把萝卜切成切成薄皮，用筷子扎几个孔备用。
2、锅中加清水、姜片、葱段、萝卜、山楂、草果、丁香、良姜、香叶、白胡椒、花椒、羊排炖煮30分钟之后，取出羊排，加入羊腩炖30分钟。（也可以羊排、羊腩用高压锅一起炖40分钟）在羊汤出锅之前加适量盐。
3、凉粉切成条，入锅煎至表面焦黄之后放入羊汤中炖煮至凉汤变透明即可出锅。在喝之前加丁香粉和肉桂粉，这样可以进一步去除羊肉的腥膻味。
炖羊汤不要中途加水
家政女皇20151120期节目-羊杂汤的做法
孜然羊肉 食材调料 羊肉、孜然、 辣椒 面、盐、味精。 制作步骤 1、锅中不入油，加热之后放入切好块的羊肉，焅干羊肉中的水分，倒出备用。 2、锅中放底油，将煸好的羊肉再下锅炒
主料：羊肉、胡萝卜、孜然粉、酱油、酒、糖、水、鸡精、洒 制作方法： 1、羊肉，胡萝卜切片。 2、锅内放酱油、酒、糖、水，烧开后把羊肉片一片片放入，然后加胡萝卜片，大火烧
主料：羊肉(后腿)、大葱 调料：植物油、香油、酱油、大蒜、料酒、醋、姜汁 制作方法： 1、将羊肉去筋切成4。5厘米长的薄片。 2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。 3、蒜去皮洗净
主料：羊肉、葱 调料：料酒、酱油、盐适量、糖少许、胡椒粉、香油 制作方法： 1、葱切块备用，羊肉切薄片。 2、羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右。 3、炒锅
【原料】巴戟、肉苁蓉各10-15克，精羊肉63克，粳米100克，精盐适量，葱白2茎，生姜3片。www.caidaoke.com【制作】 分别将巴戟、肉苁蓉、精羊肉洗净后
羊肉烩面的做法，补肾暖身必备食材——羊骨，烩面的做法技巧。以下内容为河北卫视家政女皇20141108期节目视频及要点内容，本期养生主题是《养护血管菜》。做客嘉宾：著名营
【 食材】羊肉、白萝卜、姜片、红枣、当归 【调料】花椒、桂皮粉、料酒、盐、鸡粉； 【制作步骤】 1、羊肉事先和白萝卜皮一起焯水，去浮沫异味，姜切片，备用； 2、热锅温油
巴戟天羊肉汤。巴戟天羊肉汤【药材】巴戟天、羊肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿。【做法】1、将巴戟天提前清洗和浸泡，在制作药膳时根茎类的药物需要提前清洗和浸...
萝卜和羊肉能一起吃吗，相克吗？ 当然可以一起吃，而且它们搭配在一起还挺好的。俗话说：冬吃萝卜、夏吃姜，而羊肉也经常在冬天被当作补益食品食用。从中医的角度上讲，萝卜性味偏
中央10套cctv10健康之路2022年1月25日节目《跟着中医买年菜》。专家：杨志敏；张文风。主要内容：冬季吃羊肉补阳气，桂圆红枣酒酿，大葱的作用，冬瓜羊肉汤等。