(尖椒鸡蛋汆)
厨师
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
食材调料
鸡蛋、尖椒、葱、姜、酱油、盐、鸡蛋。
制作步骤
1、鸡蛋打散，尖椒轻拍后切丝，切葱、姜丝备用。
2、锅中加底油，七成油温时下入鸡蛋，快速打散备用。
3、锅中加香油，下入花椒，小火慢炸，一变深褐色就捞出。
4、下入葱姜丝爆香，再下入尖椒丝大火翻炒。注意：炒尖椒的过程一定要大火快炒，不停翻勺，颜色一变就烹酱油，加少许水、盐、鸡蛋、翻炒均匀即可。
家政女皇20160419期节目视频，尖椒鸡蛋汆的做法
(尖椒鸡蛋汆)
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
鸡蛋、尖椒、葱、姜、酱油、盐、鸡蛋。
1、鸡蛋打散，尖椒轻拍后切丝，切葱、姜丝备用。
2、锅中加底油，七成油温时下入鸡蛋，快速打散备用。
3、锅中加香油，下入花椒，小火慢炸，一变深褐色就捞出。
4、下入葱姜丝爆香，再下入尖椒丝大火翻炒。注意：炒尖椒的过程一定要大火快炒，不停翻勺，颜色一变就烹酱油，加少许水、盐、鸡蛋、翻炒均匀即可。
家政女皇20160419期节目视频，尖椒鸡蛋汆的做法
【食材】辣椒 【调料】醋、生抽、蜂蜜、盐 【制作步骤】 1、将准备好的美人椒，直接放入锅内，让美人椒随着油温的升高，慢慢炸制，同时不断翻炒，防止辣椒被炒糊，等锅内的辣椒
【食材】烤冷面、鸡蛋、火腿肠 【调料】醋、孜然、盐、香菜末、葱末 【制作步骤】 1、在平底锅中放入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋，把鸡蛋涂匀到烤冷面上，待鸡蛋稍微凝
【食材】香椿、 面条 、 鸡蛋 ； 【制作步骤】 1、用开水把香椿焯一下，时间不宜过长。 2、煮面条时注意：面条煮好后过凉水，面条的味道会更筋道。面条坨了，在面条中加入生抽并
材料：鲫鱼 辅料：洋葱、青红椒（土豆）、香菜 调味料：盐、糖、鸡精、油、生抽、料酒、胡椒粉、孜然、花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱、糍粑辣椒、陴县豆瓣、烧烤辣椒面 制作方法
材料：面粉，香葱，色拉油，盐，鸡精，鸡蛋，温开水 制作方法： 1。面粉，盐，鸡精混合，加入温开水，揉成面团，静置10分钟左右。 2。十分种里面，正好可以把鸡蛋打散，加点盐，
主料：蘑菇（干）50克，猪肉(瘦)150克 辅料：油菜心50克，鸡蛋清25克 调料：胡椒粉1克，味精1克，盐2克，猪油（炼制）25克 制作方法： 1。干麻菌（蘑菇）去蔸，逐投入冷水中浸泡3分钟
主料：河鳗500克 辅料：香菇（鲜）50克，猪肉(肥瘦)50克，辣椒(红，尖，干)20克，火腿50克 调料：大蒜（白皮）20克，淀粉(玉米)10克，盐5克，味精5克，胡椒粉5克，香油15克，黄酒8克，
主料：猪肉(瘦)(500克) 辅料：鹿角菜(25克)，虾米(25克)，白菜(100克)，香菜(50克)，鸡蛋(100克) 调料：大葱(10克)，姜(10克)，盐(5克)，味精(2克)，醋(5克)，胡椒粉(2克)，香油(10克) 制作工艺
食谱原料： 主料：鳙鱼300克。 辅料：火腿50克，鸡肉50克，冬笋50克，鸡蛋清30克，料酒15克。 制作方法： 1。鸡肉洗净，煮熟； 2。将葱、姜洗净，放碗中，加入清水15克，用手捏出葱、
主料：豆腐(北)500克，鸽蛋150克 辅料：鸡蛋70克，香菇（鲜）50克，胡萝卜50克，油菜50克 调料：胡椒1克，味精3克，盐5克 制作方法： 1。把豆腐捣烂，打入鸡蛋，加胡椒粉、味精、盐等