（三味园）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
肉馅、豆皮儿、虾仁、姜末、小葱、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、小油菜心。
制作步骤
1、肉馅与虾仁以2:1的比例混合。放入姜末、小葱葱白、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、搅拌均匀。
2、豆皮儿切成12厘米见方的方块，包入和好的馅料，用焯过水的香葱叶捆好。
3、用鸡汤炖煮三味圆8分钟，放入少许盐打底口，之后放入糖和小油菜心即可。
家政女皇20160313期节目视频，视频的后半部分讲三味园的做法
（三味园）
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
肉馅、豆皮儿、虾仁、姜末、小葱、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、小油菜心。
1、肉馅与虾仁以2:1的比例混合。放入姜末、小葱葱白、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、搅拌均匀。
2、豆皮儿切成12厘米见方的方块，包入和好的馅料，用焯过水的香葱叶捆好。
3、用鸡汤炖煮三味圆8分钟，放入少许盐打底口，之后放入糖和小油菜心即可。
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