（炝炒黑白菜）
厨师
中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。
食材调料
制作步骤
1、洋白菜切1厘米左右的粗丝，这样可以保持脆感。
2、锅中放油，油烧至3成热时，慢火糖炒肉末至变色，加葱姜蒜。提示：姜多菜更香。
3、加干辣椒煸炒至红褐色后加料酒、圆白菜，圆白菜煸炒要一直用大火。
4、白菜变翠绿色后下入粉条炒匀，加生抽、老抽、黑木耳，点香油出锅。您还要以尝试使用蒸鱼豉油，味道会更好。
（家政女皇20160614期节目视频，炝炒黑白菜的做法）
（炝炒黑白菜）
中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。
1、洋白菜切1厘米左右的粗丝，这样可以保持脆感。
2、锅中放油，油烧至3成热时，慢火糖炒肉末至变色，加葱姜蒜。提示：姜多菜更香。
3、加干辣椒煸炒至红褐色后加料酒、圆白菜，圆白菜煸炒要一直用大火。
4、白菜变翠绿色后下入粉条炒匀，加生抽、老抽、黑木耳，点香油出锅。您还要以尝试使用蒸鱼豉油，味道会更好。
（家政女皇20160614期节目视频，炝炒黑白菜的做法）
开水白菜的材料：嫩白菜心10棵(400克)，鸡清汤1000克，葱姜汁15克，盐4克，味精1克。 开水白菜的做法： 1.将嫩白菜心洗净，在根部剞上十字花刀。 学做菜 2.炒锅置旺火上，加入清水烧
香菇木耳炒肉的做法其实很简单，就是一道家常菜而已。制作这道菜最要紧的是要用新鲜的香菇，否则就没有鲜美嫩滑的口感了。赶紧来学习一下这道美味的制作方法吧。 主料：300、瘦
主料：鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块 配料：姜丝10g、青葱1根 调料：料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺 做法： 1．木耳用
主料：土豆、冬瓜、白萝卜、香菇、红薯粉、白菜、油菜、豆皮 调料：干辣椒、花椒、盐、生抽、芝麻、酱辣椒油 制作方法： 1。锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一
原料：白菜、油渣、姜、蒜 调料：盐、鸡精、蚝油 制作方法： 1、把白菜成小丝（形状随意啦），然后锅内放油，加入蒜、姜片爆香 2、放入白菜丝，然后翻炒片刻，加入蚝油和盐，在
主料：牡蛎(鲜)400克辅料：冬笋10克，木耳(水发)，10克， 调料：香菜5克，大葱3克，姜2克，盐6克，黄酒3克，香油2克 做法： 1。鲜牡蛎刷净泥沙，冲洗干净，用利器撬开牡蛎盖，取出蛎
主料：白菜500克，豆腐(北)100克 辅料：鸡蛋60克，黄豆粉20克， 调料：花生油25克，味精2克，胡椒粉2克，盐2克 制作方法：： 1。用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸； 2。白
主料： 银耳．木耳．（７．８个就可以了．）芹菜段（去筋）几根，蒜末少许，醋．盐．鸡精．香油均少许． 制作方法： 1．将木耳和银耳放入开水中焯出． 2．再将切好的芹菜放入开
食材 白菜、豆腐、木耳、海米、薏米。 功效 祛湿 制作步骤 步骤1：将白菜叶焯水，至叶软即可。 步骤2：将切碎的白菜帮、海米、木耳，碾压成泥的豆腐和蒸熟的薏米一起调馅，
【食材】蟹肉、大白菜、生姜； 【调料】盐、湿淀粉； 【制作方法】 1、大白菜坚切成八瓣，生姜切成片备用； 2、起锅烧水，放入生姜片，烧开后氽烫大白菜，捞出沥干水份； 3